梅おにぎりもアウト? 夏の「食中毒」がヤバい!!〈週刊朝日〉

 海水浴や山登り、バーベキューなど、アウトドアのレジャーが楽しい季節がやってくる。手作りのお弁当を持っていきたいところだが、気になるのが食中毒。気温が高くなるこの時期は、野外で手軽に食べられるおにぎりでさえ、食中毒の原因となる細菌が増えやすく、注意が必要だ。

AERA dot. 7/4(火) 7:00配信
ほかほかごはんで菌が増殖。梅干しの抗菌効果も限定的。素手で握らないで!

「おにぎりの食中毒の主な原因菌は、“黄色ブドウ球菌”。私たちの手や腸、のど、鼻などに存在する菌の一つです」

こう話すのは、長年、地域の食の安全を担ってきた元墨田区食品衛生監視員の笹井勉さん(食品衛生アドバイザー)だ。

おにぎりを作るとき、ごはんを素手で握っていないだろうか。炊きたてのごはんは湿度も温度も高く、原因菌にとっては居心地の良い環境。手からごはんに付着した菌は、増殖する際に「エンテロトキシン」という毒素を作る。この毒が多量に蓄積されると、食中毒の症状をもたらす。

「黄色ブドウ球菌による食中毒の発生件数は、6月ぐらいから増え始め、7~9月にピークを迎えます」

と笹井さんは解説。症状は通常、食後1時間から6時間の潜伏期間の後、吐き気や嘔吐、腹痛、下痢などが起こる。なかでも嘔吐が激しいのが特徴だ。

おにぎり食中毒というと、昨年5月に熊本地震の避難所で起きた集団食中毒が記憶に新しい。34人が症状を訴え、21人が入院した。

このとき、食中毒の原因となったおにぎりの具は、“おかか”。梅干しだったら大丈夫だったのでは?と考える人もいるだろう。

だが、梅干しを入れても、おにぎり全体が大丈夫というわけではなさそうだ。梅干しの抗菌作用について、東京都衛生局が東京都健康安全研究センターで実験。使われた菌はサルモネラ菌と病原性大腸菌O157で、その結果、梅干しのまわりでは抗菌性があったが、全体の抗菌までには至らなかったという。

とくに、消費者の嗜好が影響する市販の梅干しは、さらに抗菌作用が低い可能性も。

「近年は健康志向の高まりで、減塩梅干しが増えています。実際、昔は塩分が20~25%、酸が6%ぐらいだったのが、今は、塩分は5%程度、酸も2~3%です。それだけ抗菌性は弱まっていると考えられます」(内閣府食品安全委員会)

 

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前出の笹井さんは、おにぎり食中毒を予防するには「菌をつけない、増やさないことが大事」とアドバイスする。

「エンテロトキシンは一度作られると、加熱しても壊すことができないからです。握る際は、必ずラップを使ってください。中に入れる具を扱うときも、箸などを利用すること。サケの身をほぐしたり、のりを巻いたりするときに、うっかり手を使ってしまうことがあるので、気をつけて」

前夜におにぎりを作っておくのは、「絶対ダメです」(笹井さん)。黄色ブドウ球菌は7~8時間かけて増殖する。前日に作っておくと、食べるときにはおにぎりに毒素が多量に蓄積されている可能性が高いからだ。「昼に残したおにぎりを、夕方、おなかが空いたからと食べるのも、絶対にやめてください」(同)

意外な対策は、手のケアだ。黄色ブドウ球菌はケガをした場所に多く付着。食中毒予防としてせっけんで手を洗うことが推奨されているが、洗いすぎはかえって手荒れをもたらし、菌の温床になる危険性がある。

「せっけんや洗剤を使った後は、ハンドクリームなどをしっかり塗って手荒れを防ぐ。しっとり、すべすべの手は、食中毒対策の面からも大事なのです」(同)

手荒れやケガがある場合は、使い捨てのビニールの手袋などをはめて料理をすることが勧められる。

食中毒で気をつけたいのはおにぎりだけではない。青魚など旬の刺し身も要注意だ。

京都府在住の20代の男性は、しめサバを食べた翌朝、胃に激痛が走った。近くのクリニックで胃薬を処方されたが、痛みはまったく治まらない。その翌日、消化器内科の吉岡医院(京都市上京区)に駆け込んだ。

「問診から“胃アニサキス症”を疑い、緊急内視鏡を行いました」

同院院長の吉岡幹博医師が胃カメラで男性の胃の中をのぞくと、案の定、白い糸のようなものの先端が、胃壁のなかに潜り込んでいた。アニサキスという寄生虫だ。吉岡医師が胃カメラの先端のピンセットのような道具でつまみ、引っ張ると先端が胃壁から抜けた。2~3センチで、丸まっていた。

吉岡医院ではこの男性のほか、4~5年で5人のアニサキス症を診たという。

アニサキス症はアニサキスによって起こる食中毒。刺し身やすしを食べてから1~24時間で発症し、激しい腹痛と嘔吐、吐き気に襲われる。この春、アニサキス症にかかったタレントによって広く知られるようになったが、実は、事件数では、ノロウイルスや鶏肉の生食によるカンピロバクターが原因の食中毒に次いで、3番目に多い。

厚生労働省によると、患者数は2015年で133人。だが、「実際はもっと多い」と話すのは、国立感染症研究所寄生動物部の前室長の杉山広さん。医療機関の診療報酬明細書(レセプト)などを元に患者数を割り出したところ、年間7147人という結果になった。しかもこれは医療機関を受診した数であり、病院に行かなかった人の数は含まれていない。

「実は最近の研究では、アニサキス症は食中毒というだけではなく、アレルギーが起こるということでも注目されています。青魚を食べるとじんましんが出る人がいますが、この症状の原因の一つが、アニサキスなのです」(杉山さん)

その説を裏付けたのが岐阜大学前教授の粕谷志郎さんの研究だ。サバでじんましんが出る被験者の皮膚に、サバとアニサキスのエキスをそれぞれ擦り込んで反応を見る試験を行ったところ、全員がサバではなく、アニサキスのエキスに反応を示したという。

アニサキスは新鮮な魚では内臓にいるが、時間がたつと身に入り込む。刺し身の中に入り込んだアニサキスを見つけるのは、至難の業。とくにこれからの季節は、サバよりもサンマによるアニサキス症が増えるので気をつけたい。

アニサキスは、60度で1分の加熱、あるいはマイナス20度以下で24時間の冷凍で死ぬ。安全な刺し身を食べたければ、冷凍処理をしたものを選ぶこと。一方、酸には強いため、酢でしめても死なないという。

発症したら医療機関を受診し、内視鏡でアニサキスを摘出するのが最も有効。ただ、胃に食べものが残っていると内視鏡ができず、夜中の発症だと朝まで待たなければならない。

その場合は、市販薬の正露丸(大幸薬品)を。正露丸に含まれる“木(もく)クレオソート”という成分が、アニサキスの活動を抑えるというのだ。同製品の症例報告によると、1回3粒の服用での改善例が1例、それを超える服用での改善例が1例あったという。

「症状や薬の効果には個人差があります。食あたりの効能として用法、用量どおり服用いただき、様子を見て医療機関を受診することをお勧めします」(広報部)

食中毒は私たちの食生活と常に隣り合わせだ。正しい知識で対応したい。

※週刊朝日 2017年7月7日号

AERA dot.

名無しさん
1日前
私は50歳です。
子どもの頃のおにぎりは素手でした。
ですが、当時の夏は朝夕涼しく、昼間でもどんなに暑くても27℃くらいでしたから大丈夫だったんでしょう。
今は30℃超えは当たり前ですからね、腐りやすくなりますね。気をつけます。
名無しさん
2017/07/04 07:29
確かに手で握ったおにぎりの方がおいしいですね。
でもほんとに昔の暑さとは違うので、注意しないといけないでしょうね。
名無しさん
2017/07/04 08:10
手でしか握ったことないが一度も食中毒なんてなったことありませんけどー
名無しさん
2017/07/04 08:40
そうですよね。小さい頃は天気予報で今日は真夏日ですってのはそこまで聞かなかったけど、今は違いますね。だから作り方も時代によって変えていかないとね。
名無しさん
2017/07/04 08:45
握る前にしっかり手洗いしてますし…そんなに過敏になることかなぁと思ったけど
確かに昔と今では気温が違いますね。
名無しさん
2017/07/04 09:09
50歳のくせに
張り切って朝からヤフコメに投稿してることに
驚きです(^^)
名無しさん
2017/07/04 09:12
別に歳は関係ないでしょ。
名無しさん
2017/07/04 09:13
最近は清潔すぎて
菌に対する対抗力が落ちてたりして
名無しさん
2017/07/04 09:20
50歳のくせにって
じゃあいくつなら許されるのさ?(´・ω・`)
名無しさん
2017/07/04 09:22
普段は素手で握りますが、夏場だけは
ラップで握ります。
微妙な握り加減があって、
素手のがおいしいと思う派です。
名無しさん
2017/07/04 09:49
40年くらい前ってそんなに涼しかったの?
今は35℃超えるとき結構あるのに、27℃超えるときあんまりないとか、流石に盛りすぎでは…
釧路とかに住んでてもちょっと…
名無しさん
2017/07/04 09:52
私が小学生の頃は25℃超えで
えぇーっ!って言うてましたよ。
名無しさん
2017/07/04 09:54
数字が具体的で分かりやすいコメントだと思います。
最近は夕立もぜんぜんないですし、夜も気温が下がらないですよね。
名無しさん
2017/07/04 10:10
温暖化の影響で毎年少しずつ最高気温上がってるよね。
子供の頃はもっと涼しかったから良かったけど、真夏になると35°が当たり前になってるからなぁ・・・。
そら梅干だろうが腐りやすくなるわ。
名無しさん
2017/07/04 10:16
勘違いです。昔から普通に皆さん食中毒になってました。軽くお腹が痛くなったり下痢になったりしてるはずです。大したことないだけ。
名無しさん
2017/07/04 10:34
どこに住んでいたかもあると思いますが、私の様に田舎だと夕方は涼しいです。
因みに、東京の50年前からの最高気温、最低気温、平均気温はほぼ横這いだそうなので、エアコン慣れや体の衰え等が原因で歳を重ねると年々暑く感じる…と聞いたことがあります。
名無しさん
2017/07/04 10:36
むすぶ時手のひらに塩つけたり、お酢?つけてむすばなかったかな?
名無しさん
2017/07/04 10:42
おいコラおっさん!お前のどうでもええガキの頃の前置きなんかいらんねん。くそったれ
名無しさん
2017/07/04 10:47
そうそう素手に塩水付けてました
ラップに塩振っても違うんですよねー
でも食中毒は怖いから仕方ないか
名無しさん
2017/07/04 10:47
昔の方が涼しかったような気がするが、
それはもう関係ない。
素手で握れば雑菌がべったりついて、温度と湿度で大繁殖。無理です。下痢するかもしれない。無理です。サランラップで握ってます。
名無しさん
2017/07/04 10:48
私40代前半ですが、
うん、絶対、今ほど暑くなかったですよ。
今は夏に35度越え当たり前で、40度前後になる地域もありますもんね…。
子供の頃は、30度くらいで悲鳴ものだった気がします。
梅雨にはちゃんと雨も降り、ゲリラ豪雨なんてなかったし、冬にはちゃんと雪も積もった。…今は、雨も雪も集中しすぎですね。
あと50年ぐらいしたら、夏は45度50度とかになるんでしょうか…。
名無しさん
2017/07/04 10:57
20度越えたら爆発的に雑菌繁殖しますし、温暖化とか関係ないですから。この時期になれば何処かの情報番組が大体やってますよ。昔は大丈夫だったと言う人が居るけど、勘違いですと説明されてます。勘違いに気を付けて。コメ主誤情報ですから。
名無しさん
2017/07/04 11:02
かつてはもう少し冷涼な気候だったんですね。
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名無しさん
2017/07/04 11:40
pan
50才くらいだから気になるのでは?
名無しさん
2017/07/04 11:54
私の子どもの頃は、海で泳いで潜って、岩場の牡蛎を石で割って、海水で洗って食べた。
美味しかったな。ついでに、晩ごはんのおかずにカレイも捕まえたな。
50年前の話しだけどね。
名無しさん
2017/07/04 12:02
愛情より安全じゃぁァァー
てめえ等腐れババアが糞まみれの手で握った握り飯より
ラップや百均のケースの方が遥かにいいんだよ
名無しさん
2017/07/04 12:10
保管は10度以下ね
名無しさん
2017/07/04 12:17
ネタ元は朝日です。
話し六分で。
名無しさん
2017/07/04 12:24
お前がにぎったおにぎりはいらん
名無しさん
2017/07/04 12:26
shi
脳ミソ腐ったバカヤロー
名無しさん
2017/07/04 13:16
ウチは夏は暑く冬は寒い地方で、40年前でも夏は34度あった。夏と冬の気温差がかなり大きい
名無しさん
2017/07/04 13:16
今の人は殺菌処理や除菌、抗菌をしすぎてて昔の人より免疫や菌耐性が落ちているみたいです。
今の小学生の2~3割近くが食品アレルギー持ちという統計も出てますし・・・
名無しさん
2017/07/04 13:20
というか、昔はアレルギーの認識が今ほど無かったよね。
なんか食べてちょっと痒くなってもさほど気にせず。
花粉症の人もこんなに居なかった。
名無しさん
2017/07/04 13:51
えっなんでなんで、雑菌感染のお話しなのに、急に年齢告白になってしまった……。俺は21歳の独身です。
名無しさん
2017/07/04 13:57
>花粉症の人もこんなに居なかった
花粉症は戦後植えた杉とアスファルトのせいですね。
まあ、最悪腹壊すだけだって。
名無しさん
2017/07/04 14:08
えええ~?年齢告白すれ?俺、何歳だっけ?
名無しさん
2017/07/04 14:09
今どきは35度、昔は27度と言っても、菌が増えるスピードが変わるわけないでしょ。
名無しさん
2017/07/04 14:27
おにぎりの味は握る人の味って感覚だったけどな
名無しさん
2017/07/04 15:22
>腐りやすくなりますね。気を付けます。
食品が腐る(腐敗する)のと、食中毒菌が増殖するのは別問題。
名無しさん
2017/07/04 15:25
朝日のサイエンス系の記事は信用しない方がいいよwww
長年朝日が事ある事に記事してきた「塩分の取りすぎと寿命の関係」なんて出鱈目過ぎて臍で茶が沸く。
塩分摂取1位の県、青森県。2位の長野県。
けれど、双方の平均寿命の差は説明が出来ていない(笑)
名無しさん
2017/07/04 15:42
昔は気温が今よりも低かったとはいえ、普通に素手でやっていたし、そんな症状聞いたこともなかった!作る人が作る前にちゃんと手を洗い消毒もやっていたら、そんな気にすることはないはずだと思うのですがね!
名無しさん
2017/07/04 16:06
まあ、ヤフーや朝日の狙いは日本文化の破壊でしょ
保冷剤使ったりやり方はいくらでもある!
オニギリ=食中毒としたいだけ!
名無しさん
2017/07/04 16:17
昔は良かったみたいな心情、分からなくもないが、それほど変わんないでしょう。平均気温だって1、2度上がったかどうか。まあ、地球温暖化現象から見ると1度上がってもえらいことなんだけど。
記事にもあるとおり、手を清潔にしたり、作ってから食べるまで長時間おかないとか、念には念を入れろということでしょう。
名無しさん
2017/07/04 16:37
実際のとこ食中毒とは直接関係無いだろうけど、昔の方が確かに過ごしやすくはあったね(^_^)
その分冬が寒かったけど。
それより今は各地無事被害なく台風やり過ごせるよう願う42歳独身。
名無しさん
2017/07/04 16:41
食フェスなんかほとんどアウト。
なぜ保健所は生肉の提供を許すのか?
組織として何の役にも立っていない。
名無しさん
2017/07/04 17:05
そんなことより雨が心配だね〜
名無しさん
2017/07/04 17:21
>50歳のくせに
歳を取ると朝が早くなる夜寝れない…
あと、直接手で握らないのが多少はいいかな…
名無しさん
2017/07/04 18:16
うちの地元の海岸部は、40年前は気温が30度を越えることは滅多になく、海風で凌げたらしい。今は、エアコンをつけないと熱中症になりかねないぐらい暑い。
だから、雑菌の繁殖力はハンパじゃなくなっていると思う。その時時の対処方法を覚え、備えていかなければならない。
名無しさん
2017/07/04 19:00
実は・・・
50年前と平均最高気温は同じなんです・・・
地球温暖化でかなり洗脳されてます。
名無しさん
2017/07/04 19:14
地域によるだろ。
バカか?
名無しさん
2017/07/04 19:58
データとして100年間で大して変わってないって出てるのに
頑なに昔はこんなじゃなかったって言う人いるね
名無しさん
2017/07/04 20:11
まあ要するに、若いころは平気だった暑さに老化した体が耐えられなくなってるだけ。年寄りによくある懐古趣味だからほっとけばいい。
名無しさん
2017/07/04 20:42
私、夏休みのプールの後みんなでアスファルトを裸足で歩いて帰ってました。
『あちっ♪』て、笑いながら。
しかも、午後2時とかに。
今じゃ考えられない。
エアコンを毎日つけてもなかったし。。
なんでこんなに暑いんだろ?今。
ちなみに私42歳。
名無しさん
2017/07/04 21:19
昔と比べたら暑さが半端ない。
真夏でも30度越える日が3日間くらい。
名無しさん
2017/07/04 21:33
10度以下じゃないと細菌は増えるんです
ウイルスは少量付けただけでもお腹で増えるんです
お爺さん職人が海苔に付けちゃったウイルスで給食の食中毒あったのを思い出しましょう
名無しさん
2017/07/04 22:05
それでも俺は、母ちゃんの作ってくれた握り飯を食う。
いや、食いたい。
母さん。
名無しさん
2017/07/04 22:11
ええ子やぁー
ええ子やでぇー(T^T)
名無しさん
14時間前
そうやって徹底的に
日本の文化伝統を潰してきた朝日
名無しさん
12時間前
そもそも素手で握ったら確実に食中毒になるっていう事じゃなくて食中毒になる可能性(リスク)が高くなるよって話。
だからこれまで平気だったからこれからも大丈夫、ってのはあまり意味がない。
俺なんて産まれてから一度も死んだことないからね。だからこれからも死なないよ・・・とはならないわけ。
名無しさん
12時間前
可能性なら、夏場は、おにぎりに限らずとも、食中毒になる可能性はある。
ならば、お弁当は止めようというのであれば納得いく。
名無しさん
1日前
昔に比べて気温等の変化もあるだろうけど、日本人自体が弱くもなってそう。何でも綺麗にし過ぎな傾向が抵抗力低下に繋がって病気になりやすそう
名無しさん
2017/07/04 08:58
マジでそれ。
こういったテレビや記事が、原因の一つだと思うよ。
そんなに気にするなら、いっそ消毒液で食べ物洗って、無菌室の中で生活しろと言いたい。
名無しさん
2017/07/04 09:07
まさにそれ!
昔に比べ世の中が殺菌、消毒、抗菌と菌に触れる量が圧倒的に減ったから強い菌に極端に弱くなっている。
トイレも今は水洗便所だから落ちる人もいないし、赤ちゃんの時も紙おむつや完全滅菌された哺乳瓶など無害とはいわないけど比較的毒性の弱い菌にすら触れてないから今みたいに弱くなってるんじゃないかな
名無しさん
2017/07/04 09:18
そうそう!昔は空気清浄機なんてなかったし、親父はところ構わずタバコ吸うし。除菌だってそうだよね。
名無しさん
2017/07/04 09:31
でも清潔になったおかげで死因のトップクラスの大腸ガンが激減してますよ…
大腸ガンになってもよかったら不衛生の生活楽しんでください
名無しさん
2017/07/04 09:48
清潔が行きすぎている、清潔が悪と考えるのは危険。菌やウィルスは進化するものだから、それに伴いこちらも防御していくしかない。
名無しさん
2017/07/04 10:02
>不衛生な生活を楽しんでください。
こういうこと言う人は、逆に精神衛生上問題があるw
名無しさん
2017/07/04 10:49
昔の人も食中毒になったと思うよ、騒がなかっただけで。
同じ年齢の子たちで汚く育てた子とそうじゃない子で抵抗力の違いがわかる実験ができれば良いのにね。
名無しさん
2017/07/04 10:52
>菌やウィルスは進化するものだから、それに伴いこちらも防御していくしかない
ですね!
「菌に対して弱すぎる」「なんでもかんでも除菌殺菌するのはダメだ」なんて言うのは、お腹丈夫な年配者。
母親世代は、幼い我が子を守らなきゃならないから、除菌も殺菌も、出来うる範囲で致しますよ。
名無しさん
2017/07/04 10:56
問題なのがニュースを真に受けすぎること。危険が怖ければ一生家から出歩くな。
名無しさん
2017/07/04 11:01
俺は日本人の清潔好きは行きすぎてると思うよ。そのうち日本人はHGウェルズの宇宙戦争の火星人みたいにふつうの風邪で死にたえるかもね(笑)。
名無しさん
2017/07/04 11:27
>>でも清潔になったおかげで死因のトップクラスの大腸ガンが激減してますよ…
衛生面していればガンを抑止できるとでも?
ギャグかな?
名無しさん
2017/07/04 11:47
それ思いました。衛生面が昔より良くなった分なんでも除菌とかしてて抵抗力が昔の人よりもなくなったのかもね
名無しさん
2017/07/04 12:04
我が子が産まれたら泥遊びさせたり土田食べさせたりしよう(笑)
名無しさん
2017/07/04 12:13
現代人は除菌のしすぎで免疫力が弱くなった。
確かにそうかもしれないけど、自分は他にも原因があるのではと思ってます。
それは人の精神、有り体に言えば『思い込み』です。
それが強ければ強いほど、自らの身体に影響を及ぼすんじゃないかと思います。
昔、催眠術で相手に『これが触れたら火傷をする』と強く暗示すると、実際はそんなものじゃないのに身体が火傷をしたようになった、というのを聞いたことがあります。
無論、自らが体験した訳じゃないので真実かは分かりませんが、例えば『嫌いだ』と強く思う食べ物を口にすると嘔吐しそうになるのは、要は強い『思い込み』に身体が本来は問題としない食べ物に対し拒絶反応を示した、という事になると思うんです。
つまりは、菌に対する神経質なまでの思い込みが、本来は問題としない些細な菌にも過敏に反応する身体になった、という仮説です。
ま、『そんなわけあるか』と一蹴される仮説ですけど
名無しさん
2017/07/04 12:22
何でもかんでも除菌抗菌バカかと思います。
うちの息子には、手洗いとうがいしか言ってません。
食べ物も、匂いを嗅いで自分で臭くないと思ったら食えるといってます。
我が家では消費期限切れが食卓に並ぶなんてあたりまえです。
名無しさん
2017/07/04 12:25
元々不潔なお前は抵抗力はある
名無しさん
2017/07/04 12:50
ウチのお義母さん、食卓にあるものなんでも常温保存。さすが、戦前戦後を生きてきた人は、強い。それを毛嫌いする、ひとり息子の我が旦那。この人に育てられたはずなのに、お腹弱い…なぜ?
名無しさん
2017/07/04 12:54
落としても
洗えばなんでも食えるw
名無しさん
2017/07/04 13:46
まぁ、時代が時代だから仕方ないよね。
子供の頃は、今あるペットボトルのお茶も水も売ってなかった。浄水器使ってる家庭もなかった。飲み水は水道の蛇口ひねってダイレクト。汚染もなかったからね。
大地も水も汚染されてますから。菌も多種多様になってるんだろうし。
除菌殺菌抗菌は、仕方ないかと。
名無しさん
2017/07/04 13:57
その通り!
名無しさん
2017/07/04 14:13
もう3秒ルールは存在しないのかな、、?
名無しさん
2017/07/04 16:08
免疫つけることには熱心なのにな。抗菌とかばい菌が〜とかあおった頃から、弱くなってると思う。ちったあ汚れものも口に入れて痛い目にも合わないと、丈夫な胃腸になれんぞ。
梅干が効くのは腐敗に対して。それも主流の調味梅漬けはNG。昔ながらの塩漬けでないと。
後、あまりに低塩すぎるのも考えもの。胃酸のphが下がってしまい、侵入してきた菌をやっつけられなくなる。
名無しさん
2017/07/04 16:51
子どもが病気にならないようにって、親が予防してあげてるんでしょ。
消費期限過ぎたの食べたり、泥食べたりは勝手だが、人にうつすのはやめてくれな?
うちの子、気にしてないから~って、下痢してんのにプール入れたりするんだよな~そういう親って
名無しさん
2017/07/04 17:30
そう言うバイキンみたいな家庭から我が子を守るのも大変ですよねー、プール好きだしね子供・・
名無しさん
2017/07/04 21:45
それで防腐剤だらけのコンビニオニギリ?
なんだかね、、
名無しさん
14時間前
嘔吐下痢するよりはたまの防腐剤入りおにぎりを選ぶ。でも、毎日のお弁当は恐怖…。
仕方ないから夏は外食で!!
キャラ弁なんてペタペタ触って作るから尚更お腹壊しやすいだろうな、、、
名無しさん
14時間前
敢えて、汚なく不衛生でも良いとは言わないが、最近の綺麗好き殺菌抗菌グッズの多いことが拍車をかけている。
細菌学者が影で笑ってると思うな。
菌!菌!と騒ぐほど悪い菌ばかりでないのだから。
名無しさん
14時間前
そうやって徹底的に
日本の文化伝統を潰してきた朝日
名無しさん
1日前
海苔巻くときは素手だなぁ。これからはどうやって巻こうか。
名無しさん
2017/07/04 08:20
そんなに神経質にならなくても良いと思うよ。
名無しさん
2017/07/04 08:38
しっかり洗った手であれば大丈夫だと思います。
消毒用スプレーやジェルもありますし。
それでも気になるなら使い捨てのビニール手袋でしょうか。
名無しさん
2017/07/04 08:55
使い捨て塩ビゴム手袋なんかいいですよ
名無しさん
2017/07/04 09:08
ラップ
名無しさん
2017/07/04 09:43
保存の仕方の方がよっぽど大事。
名無しさん
2017/07/04 09:49
ゴムて
名無しさん
2017/07/04 09:54
海苔いるなら別々で持っていって、食べる前に巻く方が美味しくないか?
名無しさん
2017/07/04 10:01
アジのりの個包装のやつは便利、今は普通ののりでも個包装あるよ。
名無しさん
2017/07/04 10:15
サランラップで。
名無しさん
2017/07/04 10:49
サランラップかクレラップ
名無しさん
2017/07/04 10:53
そういえば、海苔が食中毒の原因だった事案もありましたね…
名無しさん
2017/07/04 10:58
ラップを巻こうが汚い手で巻けば、ラップが汚染さてるさwwとにかく清潔にしとけよ。菌が付いててもある程度は問題ないしな。
名無しさん
2017/07/04 11:18
ラップで握って、海苔は袋のまま持参。
食べるときに巻く…では?
名無しさん
2017/07/04 11:26
弁当箱自体に菌が少しでもあったら意味ないな
名無しさん
2017/07/04 12:03
コンビニのおにぎりみたいにノリとおにぎり本体を別々に包むフィルム百均に売ってるぞ
後、どうしても触らざるを得ない時は
手袋型のビニール袋売ってる
名無しさん
2017/07/04 12:08
おにぎらずだと海苔はつまむくらいしか触らないので衛生的だと思います。
名無しさん
2017/07/04 12:09
手袋に菌がついた時はどうすればいいんだろう
名無しさん
2017/07/04 12:11
食中道が嫌なら、はっきり言って自宅での夏場の弁当作り自体、出来ればやめた方が良いと思う。
菓子パンメインにするか、大手スーパーの弁当のが食中毒管理はしっかりしてる。
とは言え、免疫力が弱い子供の弁当作りは本当にどうしたら良いものか…。
生ニンニクすりおろしたのは、抜群な殺菌効果がある事は分かってるんだけど、臭いがあるから弁当には入れられないしね。
名無しさん
2017/07/04 12:15
>食中道が嫌なら、はっきり言って自宅での夏場の弁当作り自体、出来ればやめた方が良いと思う。
菓子パンメインにするか、大手スーパーの弁当のが食中毒管理はしっかりしてる。
とは言え、免疫力が弱い子供の弁当作りは本当にどうしたら良いものか…。スーパーの弁当なんか別に大したもんじゃない
単純に保存料使って、冷房効いてるだけだろ

名無しさん
2017/07/04 12:17
海苔は食べるときに巻くようにしていつからかラップでおにぎりを作ってます
今は研究が発達して学校の家庭科でもおにぎりはラップで握る指導になり
2日目のカレーも冷蔵庫に入れていても菌が繁殖するとか言われるようになり
かなり自分の子供の頃と勝手が違うのでこの時期の調理が昔以上に工夫が必要なので
時々めんどくさいなぁ〜なんて思ってしまう時がある
名無しさん
2017/07/04 12:34
私もベタっとした海苔なら
無い方が良いくらい
なので基本食べる直前に巻きます〜。
カレーも確かに。最近は怖くて作ってすぐ冷蔵ですね。次の日も怖くて食べられない。自分がお腹壊すならまだしも旦那が壊したら困るし
名無しさん
2017/07/04 12:37
海苔はパリパリもいいけど湿気吸ってピタッと貼り付いてるのも美味しいんだよね
弁当箱の上下にアイスノンで挟んでおけばOK
食べる少し前に外しておけばキンキンでもないし
名無しさん
2017/07/04 12:37
パリパリのりが好きな人も多いから、この機会に聞いてみてはどうだろう
名無しさん
2017/07/04 12:57
百均で、コンビニのおにぎりみたいに
ノリとおにぎりが別々にできる奴
売ってるよ
名無しさん
2017/07/04 13:07
ま、湿った海苔が好きな人もいるから好みですよね〜
コンビニにもどっちもタイプのおにぎりも売ってますし。
名無しさん
2017/07/04 13:24
>スーパーの弁当なんか別に大したもんじゃない
単純に保存料使って、冷房効いてるだけだろそれだけでは無く、結構工夫されてるの最近TVで作ってる現場見たけどね。
食中毒の原因になりやすいのは、作った時にどれ位多くの菌がいたかというのはあるけど、やはり一番問題なのは作ってからどれだけの時間が費やされたか。
あと放置された温度とその費やされた時間によって爆発的に菌が増える時間がある。
又、O-157等は、普通の大腸菌と一緒にしておくと普通のもO-157に変化してしまうのを、流行りの頃にTVの実験で見たことがある。

名無しさん
2017/07/04 13:30
tomさん、やさしい~。
うちは旦那が異常に丈夫なので、2日目3日目カレー(常温、1日1~2回温める)でも食べてもらいます。笑
保管日の気温によっては、私と子供たちはパスしますが…。笑
名無しさん
2017/07/04 13:43
大人は海苔と別々にすることできるけど、幼稚園児のお弁当とかは無理があるし、やっぱり作る前にちゃんと手を洗って、台所で使うフキンは毎日ハイターなんかでちゃんと綺麗にして、おにぎりはラップ使って、保冷剤入れて持たせる、で良いと思う。これでも食中毒になっちゃったら私はお弁当作れないな。
名無しさん
2017/07/04 15:42
miniさん
私はパートでほとんど家にいるし仕事で私の代わりはたくさんいますけど、主人は会社の跡取りで代わりはいないので健康にはとても気をつけています。
私が持病もありなかなか長時間働けないこともあって、働いて稼いできてくれることにとても感謝しています。
ちょっと主人のお腹が弱いっていうのもありますけどね(笑)
名無しさん
2017/07/04 16:28
確かに、のり巻くのに素手以外って言うのはなかなか難しいですね
名無しさん
2017/07/04 16:53
食べる直前にまいたらダメなんかな?
要は、増やさなきゃいいんだよね?
すぐ食べるなら大丈夫じゃ?
名無しさん
2017/07/04 17:50
おにぎらずが流行るわけだが、実際食べたらおにぎらずは何かが足りない感じがする。
名無しさん
2017/07/04 17:51
100キンの使い捨てビニール手袋、いいですよ。
一箱に200枚くらい入ってて
ノロの時に大活躍でした。
名無しさん
15時間前
ビニ手に菌が無いとは思えないのだけど。
名無しさん
11時間前
乾いた手をエタノールで殺菌ですかね。指先は特に。
名無しさん
7時間前
真空容器の弁当箱に入れてから、レンジでチンして殺菌。
30℃で24時間いけるらしい。
名無しさん
1日前
子供のお弁当、園で冷蔵庫か
せめて集めて涼しいとこに
置いてあげてほしい。昔と気温が違う。
名無しさん
2017/07/04 11:03
うちの子の園は、通常は給食なので心配ないんですが、
年数回の遠足のうち、5月6月11月のお弁当が、屋外に持ち出しなので心配ですね…。
名無しさん
2017/07/04 12:07
冷蔵庫代なんか、出せるわけないだろ
ただでさえ保育士足りずにひぃひぃ言ってるのにそうしたいなら親同士で募金か、カンパして買って
電気代の一部を毎月の集金から払うって言って
置かせてもらえば?

>昔と違うって、どのくらい違うのですか?
空調が効いてる現在のほうが条件は良いように感じます。

確かに温暖化なんて、日本での影響は微々たるものだ
空調聞いてるからこそ
室内は涼しいから外に出たら余計暑く感じるんだ

名無しさん
2017/07/04 12:18
保冷剤を入れたらどうですか?
あと、効果のほどは知りませんが抗菌シートとかも売ってますね。
冷蔵庫はごはんが固くなるので、個人的にはあまり気が進まないです。
名無しさん
2017/07/04 12:28
うちの子を通わせてた保育園はある程度の室内温度にならないとエアコンつけてくれませんでしたよ
夏場は水遊びの時間とかだとエアコン切っちゃいますしね
その間にお弁当傷んじゃう
保冷剤入れて、わさびバランで抗菌してって対策が一番無難かつ安心
他人はアテにならない
名無しさん
2017/07/04 12:30
冷蔵庫入れると米が不味くなる
保冷剤が良いかもね
名無しさん
2017/07/04 12:32
おかずやごはんはしっかり冷ましてから蓋をする。
保冷剤を使用する。
これだけでだいぶ防げるのでは。
名無しさん
2017/07/04 12:44
奥さんわしもそう思う
名無しさん
2017/07/04 12:49
ウチの園は昔は年間通して週1お弁当でしたが、数年前からは7月から9月までは全て給食になりました。
食中毒の問題を危惧する親が多数声をあげたそうです。
毎日お弁当の園なら給食業者などの問題もあり、難しいかもしれませんが、親から声をあげてみたらいかがでしょうか?
すぐに実現は難しいかとは思いますが。。
名無しさん
2017/07/04 12:56
来年から通う予定の公立幼稚園。かなり歴史にある幼稚園なんだけど建物も古くて、エアコンは職員室だけ。あとは扇風機。毎日お弁当持たせることになるので大変です。お弁当はまとめて職員室においといてくれるらしいけど、心配だ
名無しさん
2017/07/04 13:25
お弁当サイズの保冷剤って、昼までもちますか??
名無しさん
2017/07/04 13:41
冷蔵庫の補助金とかケチる保護者いないと思う。幼稚園イコール貧困。保育園イコール貧困の時代じゃない。保育園の前にバンバン外車とまってるし。保育士不足と共働きの貧困一緒じゃないけど。どこの田舎?
名無しさん
2017/07/04 14:16
凍ったおかず詰めて、自然解凍させるくらいじゃないと怖いですね、、
名無しさん
2017/07/04 16:14
mini*****さん
保冷剤だけだともたないので100均で売ってるお弁当サイズの保冷バッグとか合わせて使うといいですよ〜
名無しさん
2017/07/04 16:37
保冷機能付きの弁当袋と、大きめの保冷剤があれば問題ないでしょう。
うちのお弁当はいつもそうしています。
名無しさん
2017/07/04 16:48
ありがとうございます。
保冷バッグ使いたいんですが…
幼稚園、遠足のときも肩掛けの幼稚園バッグで、そこにお弁当一式、敷物、出席ノートなんかでもうパンパン。ペラペラ1枚布地のお弁当袋でしか入らなくて…
名無しさん
2017/07/04 16:56
給食は給食で、心配だよ
お弁当の方が良いな~
名無しさん
17時間前
あれ?
平均最高気温は50年前とそんなに変わっていないんですけど・・・
名無しさん
17時間前
こういうバカがイメージだけで対応を要求するから教育現場は大変になってるんだな。
そんなに菌が嫌なら無菌室で育てろ(笑)
子供が菌に弱いのは、お前のようなバカ親が原因だ。
名無しさん
15時間前
今は保冷バッグなど対応はできる。
各家庭でお願いします。
名無しさん
1日前
都心のオフィス街では夏でも弁当類を炎天下に並べて路上販売をしていて、買っていく人もいるが、大丈夫なんだろうかといつも思う。
名無しさん
2017/07/04 10:56
揚げ物入ってるだろうし、
言われてみれば怖いですね。
名無しさん
2017/07/04 11:07
つまり大丈夫ということでは?
名無しさん
2017/07/04 11:10
…なるほど。
名無しさん
2017/07/04 11:29
作ってすぐに食べるんなら大丈夫じゃね。そういうとこでは2~3時間で食べる想定でしょ?持って帰って夜食べるのだめ。セブンイレブンの弁当は消費期限から4日経っても全然食べれるけどね。
名無しさん
2017/07/04 12:20
運が悪かったら当たることもあるでしょう。
でもそれは普通のレストランも同じですね。
名無しさん
2017/07/04 13:01
路上販売は禁止にならなかったっけ?
名無しさん
2017/07/04 13:52
>普通のレストランも…
どっかの立派なホテルの、ローストビーフで食中毒出ましたもんね。
…自家製は夏でも問題無かったので、ここでどんな肉使ってたのか疑問ですが。
名無しさん
2017/07/04 16:39
車の中で3週間くらいおいたコンビニオニギリがカビて無かったのに驚いた…
名無しさん
15時間前
1年以上カビないハンバーガーの写真、
アレは実話なのかいな
名無しさん
15時間前
それがカビの胞子とか繁殖の問題なんじゃない?
名無しさん
8時間前
>車の中で3週間くらいおいたコンビニオニギリがカビて無かったのに驚いた…
保存料なんぞ使わんでも衛生環境で加熱滅菌し密封しそのまま包装し出荷すればほとんどの食品にカビが生えないのはバカでもわかります。ただそれでも混入の恐れがあるから消費期限が表示されています。
名無しさん
1日前
昔は問題なかった事が、今、何故問題になるのかを説明すべきじゃないの?
自分達は、小学生の一学年でも7クラス以上ある時代だったのですが、400人近い生徒が遠足に行ったからといって、怪我する子はいたが、食中毒で運ばれたり、学校から注意を促される事なんて、一度もなかった。
名無しさん
2017/07/04 20:58
昔はこの程度の食中毒など問題にならなかったが主因だろう。
綺麗になりすぎて免疫力落ちてるもあるだろうが。
名無しさん
2017/07/04 21:22
今の子たちみたいにちょっと下しただけで病院には行きませんし、普段から汚いからちょっとくらいなら免疫ありますしね。
さらに食中毒程度じゃニュースにもならないし、行政や政府も大した動きはしないでしょうから、話題になったり、受け継がれたりしないんでしょうね。
言ってしまえば問題にならなかっただけでしょうね。
名無しさん
2017/07/04 21:52
追跡調査しないししない
名無しさん
15時間前
でも昔の方がきちんと食中毒で死人はでてるんだよね。
白菜の漬物で大量死とか。
騒ぎになら無かったからが正解なんだろうね。
飲食店関連で食品衛生管理者とかになるとテキストもらうから
名無しさん
14時間前
現代は体も情報も敏感ってことかな?
ただし、現代は清潔やら潔癖すぎるとゆう意見があるけど、殆どの赤子が生まれ無事成長するのは医療や衛生環境が整ったから。昔みたいな不衛生な環境でポコポコ生まなければならなかった時代の方が丈夫に育つとはかぎらない。倫理的に『体が弱いから死んでも仕方ない』で通る時代ではないからね。
名無しさん
12時間前
年寄りの冷や水の語源は江戸の街で暑いときに「水売り」が売っている「冷や水」を年寄りが飲んでよく中ったことが由来らしい。
この「冷や水」実は川の水で免疫力の低下した年寄りが飲むと中ってしまう。
何が言いたいかというと昔も普通に食中毒はあったよ。衛生観念とかなかったからむしろ多かった。
腹をちょっと壊す程度は日常なので問題にならなかった。
最近では原因や対策がはっきりと分かっているので問題として取り上げられるようになったんですね。
名無しさん
1日前
なんか最近は神経質すぎない!?
いや、言ってる事は間違いないだろうし、実際に食中毒にかかったりすることもあるだろうけど、そこまで気を使って生活しなきゃいけないの??
病気や怪我はないに越したことないけど、その結果抗体やら免疫やらができて強くなるんでしょ??
こういう記事見ると正直生きづらい世の中だなって思っちゃうわ。
名無しさん
2017/07/04 09:50
免疫のつかない菌やウィルスの方が多いですよ。罹り損です、食中毒は。
名無しさん
2017/07/04 10:33
そう思うところもありますが、昔と比べ、気温と湿度が違うことも関係あると思います。今は環境的に細菌やウイルスが繁殖しやすい条件が整っているのだと思います。どんどん生きづらくなりますね。
名無しさん
2017/07/04 12:24
同感です記事に間違いはないんだろうけど、除菌、滅菌とかやり過ぎて抵抗力、免疫力が落ちてるように思います
名無しさん
2017/07/04 12:28
一説によると、ギョウ虫と共存している人は、ギョウ虫が宿主を護るので、病気にかかり難いという。
昔の子は元気だった。ちょっとぐらい腐った物でも大丈夫だった。
その代わり、ギョウ虫検査は大繁盛だった。
名無しさん
2017/07/04 12:28
本当にそう思います
一晩置いたカレーはダメとか、おにぎりは素手で握るなとか..神経質すぎますよね
部屋や寝具などを殺菌除菌することも、大々的にCM流したりしてますし。子どもの頃から菌に触れない生活してて、これからの世代はどんどん免疫低くなっていく気がします
名無しさん
2017/07/04 12:34
ギョウ虫すごいw
名無しさん
2017/07/04 12:39
>一説によると、ギョウ虫と共存している人は、ギョウ虫が宿主を護るので、病気にかかり難いという。
なんかアニメとかで「いつでも俺を倒しに来ていいぜ」的な敵だったやつを味方にするような展開?
名無しさん
2017/07/04 12:50
強敵と書いてトモと呼ぶ
その名はギョウ虫くん
名無しさん
2017/07/04 13:09
たしかに世の中除菌除菌うっさいわ。
今もやってるかな?某除菌シートのCM、ママ友の家にお邪魔してケーキ出してもらったとき、テーブルを布巾で拭いてるのを見て招待された方が嫌〜な顔をするやつ。あれ、すごくイラっとした。そんなに嫌なら無菌室住め、って思った。
名無しさん
2017/07/04 15:51
こういうことをマスコミが世間で大げさに取り上げるから日本の国は何でも敏感すぎる傾向になって海外から冷たい目で見られるんですよね!何でもかんでもやればいいってもんではない!こういうマスメディアの言うことを何でもかんでも信じて影響受けることも良くはないことです!
名無しさん
2017/07/04 16:13
確かにそう言われてみると過敏すぎかもしれないですね
個人的な好みなので自分で食べる時ぐらいでしかやりませんが、おにぎりはラップで握ったやつより素手で握ったものの方が美味しく感じるので好きです
名無しさん
2017/07/04 16:59
うん、食べたいように食べたら良いよ
勝手に食中毒になればいい
だが、人にはうつすなよ
下痢してんのに、学校のプールに入れてる馬鹿親
名無しさん
2017/07/04 18:05
食べたいように食べます。
作りたいように作ります。
誰に振る舞うわけでもない。自分の家族が食べるもの。少しくらい腐ってたって大丈夫!の精神で料理していますが今のところ、食中毒はでてません。
我が家はお腹が強いのかしら?
名無しさん
2017/07/04 18:45
おにぎりって最初に握ったやつは人にはあげないで、いくつか握って握った人の手が綺麗になってきたものを人に振る舞うもんじゃないの?そんな話を小さい頃から聞いてきた気がするけど。
名無しさん
17時間前
今こそ広げよう!三秒ルール!
名無しさん
12時間前
赤ちゃん、幼児の頃から清潔な環境で現在の子は育てられているので免疫力がありませんので40代から上の人と同じように扱えば簡単に食中毒になってしまいます。
名無しさん
11時間前
ノロなんかの感染する食中毒は自分だけの事じゃないので気を使うのは当然なんじゃないだろうか。
インフル罹っているのにマスクもせずに電車やバスに乗ってこられたらたまらんでしょ?
やっぱ公衆衛生ってのは大事ですよ。
名無しさん
1日前
36度越えが3日間続いた時のこと。
エアコン無しの教室で持たせた弁当が腐ってました。うちの子だけじゃなく、何人も。
猛暑となっている近年。
もう弁当持ちはやめた方がいい。
もしくは、エアコンをつけるべき。
因みに、山梨県です。
名無しさん
2017/07/04 13:53
エアコン設置は公立なら市民県民税から
支払われるのでしょうか?
学校にかかる費用が増えると
税金も跳ね上がりそうだな
そして独身貴族からは
「結婚してないし、子供いないのに
俺らも負担しなきゃいけないのか」と
ヤジが飛ぶのかな
名無しさん
2017/07/04 15:06
都内ですがお弁当には必ず保冷剤をお弁当箱の外側に使う様にと指導がありました。
最近は小さな何度も使えるお弁当用の保冷剤も売ってます
使ってもそんなかんじですか?
名無しさん
2017/07/04 16:11
もちろん、保冷剤必要です。
でも教室の温度は異常です。都内や横浜なら財政難とは言っても学校にはエアコンありますが、人の集まった40度近い室温は尋常じゃない。
おにぎりどころじゃなくて普通に弁当がヤバいんです。
弁当が腐るって夕方のニュースになりましたから。
名無しさん
2017/07/04 17:12
腐るものは入れちゃダメだよね。
自分も高校生の時、親が入れたコロッケが腐ってて、酢の物も入ってたので、酢の物の汁が腐ったコロッケやその他全ての食材に混ざって食べれなくなったことある。
夏にはそもそも腐るもん入れちゃダメだよね。。。
名無しさん
16時間前
卓球部です。試合の日の弁当、悩みです。卓球はエアコンなしで真夏の体育館は40℃前後の蒸し風呂です。そこに朝早く作った弁当はマズイですよね。最近は夏は菓子パンです。
名無しさん
13時間前
バドミントン部もそうでした。
無風の真夏の体育館て、尋常じゃないんですよね。
幸いにも、コーチが理解のある人で、釣りに使うような本気のクーラーボックスを用意してくれてました。
お弁当はそこに入れて保管していましたが、ガッチガチに凍らせたペットボトルの麦茶が、お昼休みにはぬるくなってました。
あー、懐かしい。
名無しさん
11時間前
そんな暑いともう弁当とかの問題じゃないね。
米麹と水を水筒に入れといたら夕方には甘酒になってるレベルだわ。
名無しさん
1日前
息子のお弁当のおにぎり、ラップで握ってる。でも、海苔を巻くときは素手だ。危ないんだなぁ。
名無しさん
2017/07/04 08:40
私も同じです。海苔をつけてあげたいけど、いちいち使い捨てビニール手袋でやろうかなぁ……困りましたね。
美味しくたべてほしいし、食中毒にはなってほしくないですね。
名無しさん
2017/07/04 09:32
海苔は食べる時に巻くように持たせればいいのでは?
名無しさん
2017/07/04 09:43
おにぎり本体をラップで握ってるなら
おにぎりも、手も乾いた状態で
上からサッとつければ良いと思いますよ。
洗った食器にも菌はいるし、ラップだって完全滅菌ではないのてすから
夏は3~4時間を目安に食べれば良いんじゃ
ないでしょうか。
名無しさん
2017/07/04 09:48
過剰に心配しなくても、もっと汚い物をいっぱい触って
それでも元気に遊んでますよ!
名無しさん
2017/07/04 10:55
>夏は3~4時間を目安に食べれば…
早朝に作ってお昼に食べる、にしても
6時間くらい経ってしまいますからね…。
お昼前に「コンビニで買う」が安全安心なのかも?
名無しさん
2017/07/04 10:59
食うな。問題解決だろ。
名無しさん
2017/07/04 12:30
太巻はどう?
名無しさん
2017/07/04 12:48
調理前はきちんと手を洗い殺菌スプレーをしましょう。ゴム手袋を使う際もゴム手袋をしてから手を洗わないと意味ありません。
家ではパストリーゼを常備しています。
名無しさん
2017/07/04 13:20
ラップ敷いて海苔セットしておいて、握ったおにぎりをのせればいいよ。ラップごと巻けばいいだけ。
名無しさん
2017/07/04 14:04
ま、食べるとき子どもが汚れた手で手づかみしてたら、なにやってもあまり意味ないけどね。
細かい心配する前に、まず親も子も手洗いの励行を。
名無しさん
22時間前
小学校のお弁当のおにぎり。午前7時前に握って、正午過ぎに息子が食べる。
名無しさん
14時間前
近所の子供たちに食べさせる為、指輪したままおにぎり握ってる料理自慢の割烹着着た婆さんテレビで見たことあるわ。
おえー!!
名無しさん
13時間前
ラップにノリをひいて御飯次に具
これなら手に触らない
名無しさん
1日前
アニサキスは食中毒じゃない。
こういった間違った情報が
漁業市場に大ダメージ与えてる

 

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