丸亀製麺、「うどんの次」に選んだハワイ流チキン

 讃岐うどん専門店「丸亀製麺」などを展開しているトリドールホールディングス(以下、トリドール)は、ハワイのノースショアで大人気のフリフリチキン専門店「レイズ・キアベ・ブロイルドチキン」とフランチャイズ契約を締結。2017年7月1日に日本第1号店となる「レイズ・オリジナル・ブロイルドチキン」(以下、レイズ・オリジナル)を、神奈川・鎌倉の由比ガ浜にオープンした。

NIKKEI STYLE 8/1(火) 7:47配信
焼きたてのフリフリチキンは皮の均一なパリパリ感が強く、甘めのシンプルな味付けで食べやすい。子どもから大人まで幅広く好まれそうな味だ

■ハワイの伝統料理フリフリチキン

「フリフリチキン(HULIHULI CHICKEN)」とは、チキンを一羽まるごと開いて串に刺し、回転させながら炭火で焼き上げるハワイの伝統的なバーベキュー料理(フリフリはハワイ語で「回す」という意味)。このハワイのローカル料理をブレークさせたのが、ハワイ州ノースショア・ハレイワで1984年から営業しているレイズ・キアベだという。

NIKKEI STYLE 8/1(火) 7:47配信
「レイズ・キアベ・ブロイルドチキン」ハワイの本店。週末のみの営業で、テークアウト限定

家族経営の小規模な店舗で週末のみの営業、テークアウト限定でありながら、今や地元住民だけでなく、わざわざこの店のために遠くから訪れる観光客で行列ができているという。オープンからこれまでハワイ本店のみの営業だったため、レイズ・オリジナルは日本1号店かつハワイ以外では初出店ということになる。

フリフリチキンを目玉にする飲食店は増えている印象で、2017年6月にすかいらーくが新業態としてオープンした「ラ・オハナ」もそのひとつ(関連記事「すかいらーくがハワイ料理店 内装も料理も本格的」)。その人気の火付け役であるレイズ・キアベ直伝のフリフリチキンとはいったいどんな味なのか。オープン直前のプレス内覧会でいち早く検証した。

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■丸亀製麺の湯気と同様に煙で集客?

 レイズ・オリジナルがあるのは、江ノ電の由比ヶ浜駅から徒歩7分の由比ガ浜海水浴場。広い海水浴場のどこにあるのか分からず、キョロキョロ探すと、紺地に黄色で目立つ「CHICKEN」の文字が。砂浜に降りていくと、黄色のパラソルが並んだデッキがあり、向かって右側がグリルスペースだ。

2017年7月1日に2カ月間の期間限定でオープンした「レイズ・オリジナル・ブロイルドチキン」(神奈川県鎌倉市由比ガ浜ビーチハウス)

卓球台ほどの巨大なグリルの下には炭火があり、その上では大量の丸ごとチキンが串にささった状態でクルクル回っている。鶏から落ちた脂が炭に落ち、煙がもうもうと店内にも浜にも広がっていく。このインパクト満点のビジュアルだけで、集客効果はすごそうだ。うどんをゆでる「湯気」でおいしさを演出する丸亀製麺と同じ戦略なのだろう。

同じ鶏の丸焼きでもロティサリーチキンと大きく違うのは、オーブンではなく炭火で焼いている点。レイズ・キアベは特に炭を重視しており、店名の「キアベ」は本店で使用している炭の名前だという。だが日本では同じ炭が手に入らないので、同等の火力の炭を使用している。そのため、店名にキアベの名が入らず、レイズ・オリジナルとなっているとのこと。

日本のハワイアンレストランで食べるフリフリチキンは、おしなべてスパイスを強めに利かせていて、ビールが進むような濃いめの味付けにしているところが多い。だが同店で焼きたてのフリフリチキンを味わってみて驚いたのは、「意外にあっさりしている」ということ。そのため最初はやや物足りなさも感じたが、スパイスが主張しすぎない、甘めの味付けなので非常に食べやすい。炭火で焼いて余分な脂が落ちているためか、あっさりしていて、いくらでも食べられそう。また回転させながら炭火で焼いているため、皮が均一な香ばしさで、パリパリ感を強く感じた。

■うどん以外の柱として鶏肉料理に注目

 全国に約800店舗の丸亀製麺を展開しているトリドールがなぜ今、フリフリチキンを展開しようとしているのか。

NIKKEI STYLE 8/1(火) 7:47配信
レイズ・キアベ・ブロイルドチキンの創業者・レイ・タントグ氏。レイ氏の好きな色だという黄色が随所にあしらわれたショップを見て「ビューティフル!」と感激していた

トリドールは2015年に「2025年度に世界6000店・売上高5000億円を達成し、外食企業世界ランキングで世界のトップ10入りを目指す」というグローバル戦略を発表。2015年以降は海外出店が国内出店を上回っている。海外展開を担うプロジェクトチームでは、うどん以外に柱となる業態として、世界中で人種や宗教を超えて普遍的に好まれている食材である鶏肉に注目。世界展開できる鶏料理を模索していた。

同社は2011年に、丸亀製麺の海外1号店となる「丸亀製麺ワイキキ店」をオープンしているが、粟田貴也社長はそのためにハワイに視察に訪れた際、レイズ・キアベのフリフリチキンに出合い、その味に感動したという。

「ぜひ日本にも紹介したいと思い、創業者のレイ・タントグ氏にオファーをしたが、素朴で堅実な人柄で家族経営に満足しており、オリジナルのチキンの味を守りたいという意思が強かったレイ氏は、事業を広げることは全く考えていなかった」(粟田社長)

一時は交渉をあきらめ、プロジェクトチームがさまざまな国の鶏料理を検討したが、「やはりレイズ・キアベに勝る味はない」と再認識。約6年間にわたって交渉を繰り返し、買収ではなくフランチャイズという形にし、味を変えないという条件で日本への出店が実現した。

■移動式グリルを使い既存店に併設を

 トリドールが日本での今後の展開の足掛かりにするのが、全国で7店舗あるハワイアンカフェ「コナズ珈琲」。「大きな駐車場を備えている郊外店舗にレイズチキンを併設していく」(粟田社長)。ハワイのレイズ本店と同様に移動式グリルを使えば、既存店への併設も可能だという。苦労しているのは、大きくてサイズがそろった鶏の入手。「最近の鶏はおしなべてサイズが小さいものが多くなっている。フリフリチキンに用いる鶏は大きいほどいいが、日本では入手が難しい。購買部は今、この店のために日本中を駆け回って、良質で大きな鶏を集めている」(粟田社長)とのことだ。

NIKKEI STYLE 8/1(火) 7:47配信
「創業者一家と家族ぐるみのつきあいをし、時間をかけて熱意を伝えた」というトリドールホールデイングスの粟田貴也社長。今後は全国で7店舗あるハワイアンカフェ「コナズ珈琲」を足掛かりに展開していく

由比ガ浜のショップは8月末までの営業だが、2018年早々に神奈川県綾瀬市、2018年3月には埼玉県加須市でのオープンに向けて準備を進めており、その後も3店舗を検討中だという。

(ライター 桑原恵美子)

[日経トレンディネット2017年7月12日付の記事を再構成]

NIKKEI STYLE

名無しさん
4時間前
元々鳥屋だからうどん始めた時の方がビックリなんじゃないの?
名無しさん
2017/08/01 09:34
それは知らなかった。
うどんそのものに関しては…手打ち風だが、手打ちではない分、通にはいまいちだが、他県の普通の方には、美味しく感じるのかも。で本家のを食べると『固い、ゴムみたい』とか変な評価をする。かまたま や 釜揚げ は頼まず、カレーうどんなどで評価しているから笑える。
名無しさん
2017/08/01 09:43
丸亀って言いながら四国の会社でもないしね。
名無しさん
2017/08/01 09:47
美味しければ問題なし
考えたら、今の時代、わざわざ自分で作らなくても少額で美味いもの食べさせてくれるのって、有り難い。
名無しさん
2017/08/01 10:09
もともと「トリ(鳥)ドール」だしねぇ
名無しさん
2017/08/01 10:17
丸亀不味いから行かない
名無しさん
2017/08/01 10:41
昼飯ぶっかけうどんにしよっと
名無しさん
1時間前
>丸亀不味いから行かない
不味い情報なんかいらない。
じゃあ どこがおいしいんだ 教えてくれ
名無しさん
1時間前
baa*****
絡みます(^^)   古い記憶では香川の山すその『山城』とかいう店は絶品すぎた。ここの食べたらどこでも機械打ちはお手上げ…しかし、機械打ちだからと割り切れば食べられる味かも。そこで修行した方が各地で同じやり方でやっているとか。
名無しさん
32分前
>丸亀不味いから行かない
普通に美味しいですけど?
売り上げも好調みたいですが?(笑)
名無しさん
4時間前
丸亀とは無関係の丸亀製麺。
市民の反感があるらしく
丸亀市内に店舗は一軒も無い。
香川全県でもわずか2店のみ。
名無しさん
2017/08/01 09:47
最低のクズだよ
名無しさん
2017/08/01 09:50
市民と言うより県民の反感かも。
少なくとも私の周りの讃岐人は行かない店。
名無しさん
2017/08/01 09:52
はなまるうどんは普通に営業して
お客さんも入ってる様子ですね
名無しさん
2017/08/01 09:52
丸亀で修行した人がアメリカで丸亀うどん店を出したらFacebookでその名前辞めろと抗議して逆に丸亀と全く関係ないお前が名乗るなと苦情が殺到したんだよね
名無しさん
2017/08/01 09:52
姫路出身の会社の癖に「長田本庄軒」これまた前々関係ない。 長田区民を蹂躙した。
名無しさん
2017/08/01 09:54
正直丸亀でうどん食べに行ったらわかるけど、ただただ高い
名無しさん
2017/08/01 09:55
まじか・・少しはなんか有ると思ってたけど
でも 他と比べて トッピングは出来たてで
うまいよ
名無しさん
2017/08/01 09:56
じゃぁ、東京ディズニーランドはどうなるの?
名無しさん
2017/08/01 09:57
香川県の人が言ってた。
「うどん風の食べ物を、讃岐うどんと言うのはやめてほしい」って。
名無しさん
2017/08/01 09:59
うどん如きでうるせえよ
プライド高いのね丸亀市民って(^ω^)
名無しさん
2017/08/01 10:00
意外と有名な話なんですね
名無しさん
2017/08/01 10:01
丸亀市と無関係とか初めて知ったよ。騙された…。
なんかこのチキンの話といいハワイのコナコーヒーとか、他人の褌で相撲をとってる会社なんだな。
なんかショックだわ。
これからははなまるで食うわ。
コメントを全て開く
名無しさん
2017/08/01 10:04
丸亀市の丸亀だと最初から思ってなかったけど…
興味ないから、そういう地名あったなって今気付いたくらいだよ
名無しさん
2017/08/01 10:04
香川県民曰く、丸亀製麺は食えたもんじゃないけどはなまるうどんはギリギリ食える程度に不味いうどんらしい
名無しさん
2017/08/01 10:06
まずいとかw
そんなグルメでも良いもん食べてないだろ
土地に関することへのこだわりが小さい
反感とかウケル
名無しさん
2017/08/01 10:07
はなまるうどんの社長は確か豊田商事っていう詐欺をした企業の元幹部。それが理由で上場できなかった。
名無しさん
2017/08/01 10:08
香川ではもっと安くて美味しいうどん屋があるだけであって、丸亀としては知名度が上がってよかったのでは。
名無しさん
2017/08/01 10:09
鎌倉パスタも岡山の会社がやってる、みたいなやつね。
名無しさん
2017/08/01 10:09
讃岐うどんと名乗る事は何の問題もない。
どこで作っても物は同じだからと公正取引委員会(国)と全国生麺類公正取引協議会は問題ないとしています。
名産、特産、名物などと表記する場合は規制がありますが。

田舎者が勝手に讃岐うどんは俺らのものだと言ってるだけね。

名無しさん
2017/08/01 10:10
前行ったとき鮭のおにぎり220円だった。
名無しさん
2017/08/01 10:11
はなまるうどんがそこまで評価低いとは初耳だな。
数年前に見た香川県のうどん店網羅した本。
巻末にあったアンケート調査によると、他県民ばかりがオリジナル感の強い名店と呼ばれる店に行き、地元民はうどんをサッと食べられるから、一番よく行くうどん屋は「はなまる」だってアンケート結果出てたけど。
名無しさん
2017/08/01 10:11
丸亀に商売上手がいなかっただけのこと
名無しさん
2017/08/01 10:14
商標だから丸亀ってつかうなとかいってなかったっけ?
名無しさん
2017/08/01 10:15
別に丸亀市民とか香川県民に人気があるから行くのではなくて、丸亀製麺単体として評価されているから行くんじゃないの?
名無しさん
2017/08/01 10:15
>丸亀とは無関係の丸亀製麺。
だからなんなんだよw
そんなことこだわってたら東京の会社がジンギスカン屋さんとか
湘南の会社がハワイアンフードとか出せないのかよw
名無しさん
2017/08/01 10:17
あの激うまの
饂飩の四国 さんも
四国にはないけどな。
名無しさん
2017/08/01 10:17
創業者の父親の生まれた坂出市の隣が丸亀市だから 丸亀製麺。
無茶な言い訳、なりすましご当地商法 の典型的な例。
米国の”MARUKAME”、”MARUGAME”の訴訟直前の論争は讃岐うどんファンには有名な話なんだよね。
ザルカビうどん提供の頃から行くのを止めたけどね、
丸亀製麺で評価できそうなのは、はなまると違ってタピオカを入れていない事くらいかな・・・
名無しさん
2017/08/01 10:21
必ずこういう事言うかっぺが現れるが
他地域の者にしたら
丸亀市?何それ、どーでもいいわw
名無しさん
2017/08/01 10:26
このコメントだけ見たら、丸亀市の人間の懐が狭いだけ(最近何かと噂の閉鎖的ってやつ?)にしか見えない
そんなに文句あるなら丸亀製麺より丸亀市のうどんの方が遥かに旨いんだってアピールでもしてみればいいのに
名無しさん
2017/08/01 10:28
正直、丸亀のかっぺの言い分がうざい。
うどんはうどん。いっしょ。
名無しさん
2017/08/01 10:29
丸亀製麺もはなまるうどんも行ったことすらない。
だってうどんよりそばが好き。
しかし、このチキンは食べてみたい。。。
名無しさん
2017/08/01 10:34
丸亀製麺は丸亀発祥ではない、というだけなら単なるトリビアだが、「だからインチキだ」という話になると「丸亀の名にそんなブランド力はねえよ」といいたくなる。
名無しさん
2017/08/01 10:37
広島の最大手のお好み焼きチェーン店の「徳川」なんて、形成者は広島人だけど、関西風のお好み焼きで、店名は広島とは無関係で、どちらかといえば地元・毛利の敵の徳川だ。
名無しさん
2017/08/01 10:40
>丸亀とは無関係の丸亀製麺
隣の市にできたときてっきり讃岐うどんだと思ってた
うどんとしては稲庭うどんと同じくらい有名だから
全然関係ないと知って騙された気分
一回行ってみようと思ってたけどやめた
もともとそこの店は「カニ道楽」って店ですごいゴキブリの巣と聞いてて二の足踏んでたから行く気ゼロになった
名無しさん
2017/08/01 10:40
丸亀製麺という会社が香川にあって
文句言うなら理解出来るけど、
丸亀の名前だけでアレコレ言うのは
おごりでしかない!
札幌市民の俺が東京で札幌ラーメンと
名乗ってる店に名乗るなとは思わんし
あ、札幌の名前を東京で見れた!
程度にしか思わんよ
名無しさん
2017/08/01 10:47
うどん食いたいと思ってもまずここは行かないなぁ。
数回行って不味いと思ったし、衛生管理もなってないらしいし。
やっぱり店舗急拡大で採用された、
ほぼ素人の店員がうった麺なんて食わされても
ありがたくねーし、旨くもないんだよ。
丸亀市に限らずどこの地域でも、
長年やってるうどん店の方が
ここと値段も変わらず全然美味しいでしょ。
名無しさん
2017/08/01 10:49
残念ながら丸亀製麺は「ざるカビ製麺」の件のイメージしかない。
名無しさん
2017/08/01 10:49
曲りなりにも宣伝してくれてるんだから
少しは感謝をしてもいいのではないでしょうかねぇ
丸亀製麺の存在がなければ
丸亀という地名が広く認知されることなかったでしょ
名無しさん
2017/08/01 11:19
てか香川でうどんくったけどそこまでめちゃくや美味いともおもわんかったわw
名無しさん
2017/08/01 11:33
丸亀製麺がまホントずくて
イメージを完全に悪くしてるなら
わからんでもないが
結局うどんしか自慢できる物がないんだろ?
それなら田舎モンも頑なになるわなーw
名無しさん
2017/08/01 11:39
関東の人間は遠いこともあって丸亀ってネームバリュー感じてないよ。むしろやすくて美味いから広がったわけで。。
同じようにこのハワイの味も美味ければ流行る、それだけ
名無しさん
2017/08/01 11:39
香川県は至る所にうまいうどん屋があるし、
めちゃくちゃ安い。
出店なんてできる訳がない。
中華料理の本場、中国に王将を出すようなもの。
王将は実際に出してつぶれたが。
名無しさん
2017/08/01 11:45
味は本場でも勝負できるレベルだと思うけど、価格が勝負にならんよね。
相場の倍ぐらいかな。
名無しさん
2017/08/01 11:46
丸亀製麺って肉肉しくてなんか汚らしい…
名無しさん
2017/08/01 11:47
生粋の日本人として海外で寿司屋行ったら
カリフォルニアロール
アボカド
スパイシーツナ
スパムにぎり
ドラゴンロール
ホットドックロール
を頼み銀座の水谷や数寄屋橋次郎と同じ味か確かめたいと思う。
名無しさん
2017/08/01 12:19
この前新宿の丸亀に行ったけど、店員の多くがアジア系の外国人でなんか受け答えが悪く、店内の衛生管理も整ってる感じがなかった。丸亀は好きだけどなんかすごくがっかりする店舗でした。
名無しさん
2017/08/01 12:23
ムキになるとこ見ると、うどんくらいしか自慢できるものないんだよねカワイソウニと思います
名無しさん
2017/08/01 12:26
うどん県。。。 はずかし
名無しさん
2017/08/01 12:26
値段が少し高いんだよね、香川県民からしたら。
味が特別うまいわけでもないし。
高松の一号店なんて、集客できなかったから潰れた。
名無しさん
2017/08/01 12:29
この記事の感想とかは一切なく、
既にわりと有名になっちゃってるエピソードを書き込むだけってのもアレだなw
>yos
松屋はカエルだからダメだとか未だに言ってそうだなw
名無しさん
2017/08/01 12:30
>ムキになるとこ見ると、うどんくらいしか自慢できるものないんだよねカワイソウニと思います
自慢できるものとして骨付鳥に和三盆にオリーブ、団扇に手袋etc
自慢できるものは色々ありますが、うどんしか知らない無知さを可哀想に思います
名無しさん
2017/08/01 12:40
イタリアにサイゼリアがあってもわざわざ行かんだろ
名無しさん
2017/08/01 12:40
札幌ラーメンも博多ラーメンもこんな話はまったくでないが
丸亀製麺だけはなぜか必死になるカッペが現れてウザイ
名無しさん
2017/08/01 12:41
>味は本場でも勝負できるレベルだと思うけど、価格が勝負にならんよね。
ご冗談をw
いりこ出汁が讃岐うどんなのに、鰹出汁が主な讃岐風うどんとは別物
名無しさん
2017/08/01 12:46
反感でなく商売にならないから
名無しさん
2017/08/01 12:51
いや~おもしろいなみなさんの意見
カワイソウだとか無知だとかカッペとかww
ありがとうございます 笑える
元記事は「丸亀製麺」の商社FC部門がハワイ流チキン扱うニュースなんだが、うどんネタでここまで盛り上がるってw
もっとやって!
名無しさん
2017/08/01 13:12
>Yiyu
>じゃぁ、東京ディズニーランドはどうなるの?
千葉県民節操ないから。
千葉県袖ケ浦市にあるのに「東京ドイツ村」だしね。
名無しさん
2017/08/01 13:21
そもそも、香川県にうどん以外何もないのが問題なんじゃね?
だから必死なんでしょ
人口だって、仙台市よりも少ないんだから…
既得権を守るのも大変なのよ!
大切なうどんを取られるな!ってなるよ!
名無しさん
2017/08/01 13:32
うどんは大阪が一番うまい
なにしろ出汁が絶品
讃岐うどんは
讃岐の人たちだけで楽しめばいい
名無しさん
2017/08/01 13:40
別に丸亀市に関係の無い会社が「丸亀」を名乗ること自体は問題じゃないけど、ちゃんと関係のある人に対してイチャモンを付けるのが気にいらない。
話変わるけど、はなまるって人気あるんやね。初めて行った時、不味くて食えないと思ったけど。
名無しさん
2017/08/01 13:44
>うどんは大阪が一番うまい
確かに、出汁は関西の方がうまいね。ただ、讃岐うどんの本質は麺そのものやから。店によって麺の味(食感など含む)が全部違うからね。ゆずかかぼすと生醤油で食うのがいい。
名無しさん
2017/08/01 13:45
申し訳ないけど うどんに関しては
昆布でおだしをとる大阪
麺がノビノビの福岡
あちこちに多彩なご当地うどんが30種類以上県内にある埼玉
この3県民にうどんの話をさせたら香川県民のうどんに対するアツさの比ではないと思うよ。
名無しさん
31分前
>人口だって、仙台市よりも少ないんだから…
>既得権を守るのも大変なのよ!
>大切なうどんを取られるな!ってなるよ!
↑コレ
名無しさん
9分前
うどんは讃岐が一番!
食べた事無い人には分からんかもしれんがw
名無しさん
3分前
正直、あんなに固くてコシがある麺をほとんど噛まずにノド越しだけ味わうって、飲み込むだけで食していると胃腸に尋常じゃない負担がかかって、消化し切れなくて後々身体が悪くなりそう。
あんな固い麺のうどんを地元の人たちは3分か5分以内でみんなが完食しているのを見て余計、気持ち悪くなった…。
爬虫類のトカゲが獲物を丸呑みして食べているイメージそのものだもんな。
名無しさん
5時間前
ワイキキの丸亀製麺の流行りっぷりは凄いと思う。ここのチキンは食べたことないけどハワイのチキンは美味しいと思う。食べてみたいな
名無しさん
2017/08/01 09:08
ハワイのチキン食べに行ってみたいね
由比ヶ浜は遠い

当たれば次は渋谷か原宿かな
ノースショアの雰囲気を都会で

名無しさん
2017/08/01 09:40
個人的にはハワイで一番美味しいのはチキンだと思います!!
名無しさん
2017/08/01 09:42
ここは入社式をハワイでしてるし
ハワイに拘ってる感じ。
名無しさん
2017/08/01 09:58
しかし日本は馬鹿みたいにハワイハワイって・・・あれはハワイのその店で食べるから美味しいんであって、日本でやってもって思うよ。現にハワイのお店沢山来てるけど、唯一クアアイナくらいでは? マラサダにしてもやっぱり現地には勝てない。
そもそもあのボリュームであの値段で提供するならまだしも、小さくて高くてでしょ?
アメリカ本土にはあれ以上のチキン沢山ありますよ!
名無しさん
2017/08/01 10:06
「あれはハワイのその店で食べるから美味しいんであって」
たしかに現地は雰囲気で美味いってのはあるけど(山のおにぎり効果)日本でも相当美味いマラサダもポキもあるぞ。別にイタリア本土の味じゃなくてもイタリアンは沢山あるし、ピザなんて今じゃ日本の方が美味いくらい。チキンもこうやって美味しい店がどんどん増えればそれでいいのでは?
名無しさん
2017/08/01 10:13
やっぱりハワイって日本人にとっては「憧れの地」なんだと思う
気候は最高だし海は綺麗、アメリカ本土行くよりお金も時間も掛からないし
それでも普通の人なら何年に一度行けるかどうか、の程よい距離感と何度行っても楽しめる色々な要素・・素晴らしいリゾート地だと思いますよ
そんな滅多に行けない我々が「ハワイ飯」で束の間ハワイ気分に浸ってもいいではありませんか
名無しさん
2017/08/01 10:14
endって人、向こうのがいいのは当たり前だろ、どこの郷土料理だってそうだよ。日本のすしだってすき焼きだって煮物だって、それこそ日本料理和食は全部日本のが上手いに決まってる。だからって海外の人が現地でそこそこおいしい日本食食って何が悪いの?確かに日本食じゃなくなってるやつもあるが、それでも現地の人が天ぷらうどん食って悪い理由が思いつかない。
そんなこと言い出したらどんな料理も海外で食ったらバカみたいってことになる。
みんながみんな郷土料理食いに海外に行けないんだよ。あなたはフランス料理食いにいちいちフランスに行けんのか?イタリアは?スペインは?アフリカは?好きなときに好きなもの食いにどこにでも行ける経済力が本当にあるとしても、他の多くの日本人にはありません。ハワイ料理を少々高くても日本で食うことを否定すべきじゃない。
名無しさん
2017/08/01 10:25
以前ここがハワイの別のうどん店に
「丸亀って名前を店名に使うな」とか
クレームつけたの皆、忘れたのかな?
自分らも丸亀市に無断で名前使ってるし
丸亀市内に店舗がないのにね。ヤフコメ
でもさんざん叩かれてたよねぇ。
それ以降、丸亀製麺には行ってません。
名無しさん
2017/08/01 11:03
ちなみに丸亀市の推してるキャラクターって、うどん関係かと思いきや「とり奉行骨付じゅうじゅう」なんだよね。フリフリチキンとはいずれ競合関係になるかも。
名無しさん
2017/08/01 11:35
丸亀製麺のバイトはブラックだけどな
名無しさん
2017/08/01 11:51
>以前ここがハワイの別のうどん店に「丸亀って名前を店名に使うな」
ハワイじゃなくてロスじゃなかったっけ?
まあいずれにせよそういう事件あったよね。
あの店の主人は本当に丸亀市で修行していて、方や丸亀製麺は丸亀市と何ら関係が無いんだよね。
名無しさん
2017/08/01 11:52
あのワイキキの店異常だよな。
たかがうどんにあの行列、ビックリや。
外人には珍しいんだろうが、そこまでか?と思う。
名無しさん
2時間前
ハワイのはうどんと言うよりトッピングが受けてるみたいですね。全店舗中売り上げNO1とか。
名無しさん
2時間前
由比ヶ浜のフリフリチキンは残念ながらハレイワのものとは別物だった…
スパイスで一口目は「おお!」となったけど、鶏自体のジューシーさが全くなくてがっかりした
名無しさん
2時間前
Jon¥さん、あなたの言いたいことも分かります。ただハワイで個人でやってきた店などが日本で沢山出店してますが、そうなると現地での味も落ちてくるんですよ。私は住んでいるのでそういう店を沢山知ってます。逆に急に大金が舞い込んできておかしくなり潰れた店も多々知ってます。 スタイルを崩さない為にも現地行って食べてくださいよ。
それとあれは別にハワイ料理じゃない気がします。 名前がハワイアンだけで、ローストチキンです。
名無しさん
4時間前
うどん屋として鶏を売るわけじゃないんだからいいんじゃないか?
どこぞのラーメン屋なんて日本食を海外に広めることを名目に、税金を使って海外に出店し、ラーメンではないメニューのほうが多いんだよ。
博多のはずなのにプロモーションが北海道のラーメンだったりさ。
何屋かわからない日本食屋なんていくらでもあるよ。
名無しさん
4時間前
フランチャイズにするなら、MauiMike’sの方が楽だったと思うけど、ray’sとは驚き。
フリフリチキンの味を是非日本でも再現して欲しいです。
(フリフリチキンはめっちゃ美味しいんだけど、あそこで食べるとハエが多くて・・・)
後は値段かな?
名無しさん
4時間前
売れると思ったらどこも同じもん出すよ
特にコンビニね
名無しさん
1時間前
鳥屋がチキンやるのは不思議はない
名無しさん
4時間前
ray’sが丸亀とって不思議な感じだけど、期間限定ではなく主要都市にオープンして欲しい。
ここのフリフリチキンはめっちゃ旨い
名無しさん
4時間前
主要都市にオープンしてもつぶれるだけです! はやるのは初めだけ。ここのチキンは別にそんなに特別的なもんではないですよ。
名無しさん
4時間前
横浜でいえば関内にあるけどね。
伊勢崎モールの入り口の近くに。
けっこう繁盛しているようだが。
名無しさん
1時間前
鳥屋がチキンやるのは不思議はない
丸亀製麺でなく、もともとトリドールだ
名無しさん
2時間前
国内のうどんはもう成長出来ないと思う。
店舗管理がずさんすぎる。
この前行った時に座敷のテーブル下にとり天やかき揚げのかすがたくさん落ちていて、店員がそれを見て見ぬ振りをしていた。
店や職場を愛して無い証拠だと思う。
名無しさん
1時間前
飲食店勤務の方なんでしょうか?
ゴミを拾うのに愛が必要だなんて、生きていくの大変そうですね
名無しさん
1時間前
セルフなんてそんなもんでしょ
店が増えると管理が追い付かなくなる
客足が落ちて苦情が多くなれば、少しは改善するかも…
名無しさん
4時間前
どんな結果になるかわからないけど。
ナイスチャレンジじゃないのかな。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺は本場香川では市民の反感があるみたいですね?
名無しさん
2017/08/01 10:21
大ありです。
あれは「讃岐風うどん」であって、讃岐うどんではありません。しかも丸亀どころか香川にすらない会社が土地の名前を名乗ってるわけです。
寛容に許せというほうが無理でしょう。
名無しさん
3時間前
本場の讃岐うどん食べたいな〜と
思って貰えるならいいのでは?
別に丸亀製麺のせいで香川の評価が
下がってる訳でもあるまいし…
札幌ラーメンなんて全国にあるよ?
名無しさん
3時間前
讃岐うどん好きで年イチぐらいで香川に食べに行くけど、丸亀製麺も美味しいよ?
名無しさん
3時間前
大阪の串カツ、田中と同じだな。
まあ、そう言う店は山ほどある。
ちなみに丸亀製麺のうどんなら家で冷凍うどんをたべてもほぼ同じ。
名無しさん
4時間前
由比ガ浜だったら、なんか、いい気がする。
名無しさん
4時間前
由比ガ浜じゃ夏の海水浴シーズンしか人来ないじゃん
その証拠にあの辺りは普通の食べ物屋が全然ない。
コンビニだけ。コンビニなら134号を通る車の需要があるけど
名無しさん
3時間前
あ、なんか私、間違えてるかも。
珊瑚礁とかいうカレーやがあったでしょう?
(もうないのかな?)
あんな感じで、チキンやがあってもな、と
思ったのです。長谷だったのかな?
名無しさん
3時間前
うどんの次にハワイ流チキンって
同じような文句で自家焙煎コーヒー店を始めてた気がするけど
そっちの方はどうなったのかな?
名無しさん
13分前
炭火焼肉上手くできるのかな?
名無しさん
2時間前
ここのフリフリチキン高いよねー
客層も観光客やリッチな人だったし。
大きいから仕方ないのかもしれないけど、もっと小さいサイズでリーズナブルなのがたくさんあったけどなー
ぽしゃる気がする・・・
名無しさん
4時間前
チキンと関係ないのだが、丸亀製麺の期間限定商品のタケノコの天ぷらが美味しかった。
また再販してくれないかな?
名無しさん
3時間前
いろいろな事業展開は結構なことですが、厨房をもう少し綺麗にしてください。たまにうどんを食べに行きますが店によってはかなり汚い。パート・アルバイトで主に運営せざるおえないことは重々わかりますが食中毒を出したら元も子もないですよ。飲食業では一番大事なことです。
名無しさん
3時間前
この記事書くと、いくら金もらえるんか。おおっ、こーゆー構図ってカケー問題と同じか~、な~んだそんなもんか~。
名無しさん
4時間前
ハワイのクヒオ通りの丸亀製麺はいつの時間でも行列なんだよなぁ…
フリフリチキンのランチボックスもガーリックシュリンプのランチボックスも、盛り付けは雑だけどライス以外は美味しいんだよね〜♪
名無しさん
4時間前
数年前ハワイに行ったら丸亀製麺 ハワイで一番の行列だと思ったよ
名無しさん
4時間前
ハワイは物価が上がりすぎて、正直安いものってなると丸亀になるからね。ロコにとってはありがたいでしょうね。
名無しさん
1時間前
ハワイじゃ「まるがめ」じゃなくて「まるかめ」と名乗ってるからな
理由は知ってるがそれぐらいの理由で丸亀の読み方を捻じ曲げる会社が気に入らない
名無しさん
4時間前
純粋にやりたいからやってる訳でなく、うどんがダメになった場所に違う何を作るかという事を考えているだけ。実際にコナズ珈琲は丸亀を無くした後に作ってる事が多い。そういう全国展開のチェーン店だらけでウンザリ。
名無しさん
3時間前
ワイキキの丸亀製麺はすごい行列でびっくりした。いい意味で面白い会社になってきたと思う。
名無しさん
3時間前
一昨日由比ヶ浜いった!
フリフリチキン自体は知らなかったけど、あの迫力はたしかに凄いね!
名無しさん
1時間前
フリフリポテトも出せば売れると思います
名無しさん
3時間前
関西に来てはじめて食べたけど地元のうどんと大した差はないと思う
丸亀製麺には独創的なメニューがあって普通に美味しいけどね
名無しさん
4時間前
次の柱になる育成は必要だと思うが、鶏肉で上手くいくかある意味見ものだな
名無しさん
4時間前
ハワイ流って、日本語に違和感があるのですが。
アメリカ流バーガーとは言わないし。。
ハワイアン・チキンの方が違和感ないと思います。
名無しさん
4時間前
なぜ?と問うのはなぜ?と聞きたくなる
名無しさん
4時間前
とりどーる…。
アルバイト?ていうか、経験のない人間が焼いてた。
見ていてびっくり。
平気で焦がすわ、焦げたとこはさみで切ってるわ、平気で客に食わすわ…。
丸亀もそんなに従業員いるか?ってぐらい人いるし、いらっしゃいもありがとうも愛想もくそもない。
客を客と思っていない。
このチェーン全体的に言えることは、従業員の教育が全くできていないってこと。
あと、決してリーズナブルではない。
名無しさん
4時間前
何か迷走してるね
名無しさん
4時間前
丸亀って、衛生的にもう大丈夫?前にザルうどんのなどの網などがキチンと洗えてなくてカビが生えてたりとかってニュースになったよね
店の前を通ると混んでいて並んでたりして、ザルの網が裏表キチンと洗えているのか不安になる。ジャブジャブだけだと綺麗にはならなからねそのニュース以来行かない
名無しさん
1時間前
チェーンの飲食店を何個かバイトしたが、衛生状態完璧な店なんてなかったよ
それが日本の現状なんだよ
名無しさん
50分前
なるほどね言われるとそう思いますね
外食チェーン店でのバイトは無いもんだから有り難うございます勉強になりました
名無しさん
4時間前
そもそも丸亀製麺っていっても香川県とはなんのゆかりも無い企業。
味だって、はなまるうどんよりかはマシっていう程度で、本場のうどんには遠く及ばない。
香川県とも丸亀市ともゆかりがないくせに、香川県丸亀市で修行した外国人が丸亀という名を店の看板につけて開業したら、訴訟を起こすような糞企業。
名無しさん
2017/08/01 09:44
え~!ビックリするほど糞ですね!
名無しさん
4時間前
それならラーメン界はほぼくそになる笑
博多ラーメンとかどうするねん笑
名無しさん
4時間前
いや、別に丸亀名乗ってもいいけど訴訟を起こすってところが…丸亀の私物化激しすぎません?!
名無しさん
3時間前
地元住民以外誰も知らない糞田舎の都市名がどーとか
どーでもいいわカッペ
名無しさん
3時間前
丸亀市はまったく関係ない丸亀製麺(笑)
名無しさん
5時間前
丸亀製麺、ではなくてトリドールじゃないんかい(笑)
焼き鳥屋の次の展開がハワイアンチキンってのはそこまで驚くことではないけど、それよりまきのの天ぷら屋をもう少し増やして欲しい。
名無しさん
3時間前
価格は?
名無しさん
6時間前
最近は唐揚げ専門店も多いし激戦必至ですね
名無しさん
4時間前
何を売ろうと何にチャレンジしようと自由だが日本人の舌に合うか合わないかだけの問題でしょう、とり屋がうどん屋になり元の鶏屋に戻ったのでしょう。
名無しさん
3時間前
丸亀製麺は丸亀にない
名無しさん
3時間前
ここのチェーン店で、
うどんを茹で、盛り付ける方が、
腕の入れ墨とピアスをした日系ブ〇ジル人の方だったのには、
違和感を感じた。
オープン厨房のため、
注文時に、目が合うから余計に違和感を感じる。
洗い物担当なら、違和感は無いと、お思うのだが。
それ以来、
私の中では「まるでダメ製麺」になった。
名無しさん
4時間前
なぜって、人気が出て売れて儲かると思ったからですよ。
名無しさん
4時間前
唐揚げ美味しいけどロティサリーチキンの方が唐揚げより罪悪感を持たずに食べられるからこういうお店が増えてくれるのは有り難い。
最近の糖質制限ダイエットブームに乗って流行るかもよ。
名無しさん
4時間前
是非、ハワイチキンのお店を今後増やしていって欲しい。
名無しさん
4時間前
ハワイのワイキキにある人気店
この会社がやっていたりする。
うどん屋はいつも並んでるし手づかみシーフードやもここ
名無しさん
4時間前
うどんが中心だけど、基本は何でも屋さんですよね。
名無しさん
4時間前
丸亀のどこがいいんだかが分からない。何度か連れられて仕方なく行ったが、サービスがいいわけじゃないし、うどんが特別うまいわけじゃないし、特別、価格が安いわけでもないし。わざわざ行くほどの店じゃないよね。
名無しさん
4時間前
まあ、通の人ならそう言うよね
でも実際店舗も増えて流行ってるし
名無しさん
4時間前
丸亀もピーク過ぎたのかな~
名無しさん
4時間前
田舎の昼時はガッツリ混んでる。
あんなの子供連れて行けば高上りになるだけなのに。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺で稼いで他の業態に進出する流れだね。
別に丸亀製麺が不調な訳じゃないよ。
名無しさん
4時間前
会社の名前がトリドールやし、焼き鳥屋とりどーるが有名なので何の不思議もないです。
名無しさん
4時間前
「丸亀製麺」は仕方ないけど、「讃岐うどん」は名のらないでもらいたい!
名無しさん
4時間前
そもそも新しい会社、ポリシーなど持ち合わせていない、なんでも有り、利益さえ上がればなんだってメニューとして提供する、次はアジアン風味の香辛料使ったメニューだったりして
名無しさん
4時間前
>元々鳥屋だからうどん始めた時の方がビックリなんじゃないの?
だからトリドールなんだ!
名無しさん
4時間前
ワイキキにある店は行列作ってて繁盛してるそうだね
名無しさん
4時間前
土日に公園や高校の駐車場でワゴン販売やってた時によく食べてました。当時は一羽5ドルだったけど、日本ではいくらするんだろ。長野にも来ないかなぁ。
名無しさん
5時間前
鶏肉は、
他の肉より安いからな~。
原価を安く、
儲けを大きく???
まあ、上手ければいいけれど・・・
名無しさん
4時間前
そもそも丸亀製麺って地元で讃岐うどんの店やってた訳じゃないし
専門店なんて言う事自体、地元で専門店としてやってるお店に失礼だよ
大体、大して美味くもないし・・・
要は売れそうなもんならなんでもいいんだよここの企業って
そもそも丸亀を始めたのもそういう理由なんだから
名無しさん
4時間前
丸亀製麺:香川県では勝負しません(キッパリ)。恥ずかしい企業体質ですね。
名無しさん
4時間前
吉祥寺に作って。
名無しさん
4時間前
香川の高松市内で10年程働いてた時に一度だけ丸亀製麺に行ったけど、全然美味しくないし大を頼んだのに小ぐらいの量しかなくてガッカリ。周りの人が言うように高くて美味しくなかった。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺って、みんな美味しいと思って食べるんだろうか?自分は何度食べても美味しいと思えない。なんでこんな会社が流行っているのかな。もっと美味しいものあるぞ~
名無しさん
1時間前
ハワイで食べたことあるけど、そこまで美味しくなかったな。一度くらいは食べる価値はあるかもだけど。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺ってCMでやってる新商品は高いと感じるんですよね、実際売れてないんじゃないかと思います。だから新規開拓なのかなと。
名無しさん
4時間前
実際に店舗行くと注文してる人、意外に多いのよ。
日本人は、限定モノに弱いから^_^
名無しさん
4時間前
売り上げ、営業利益もアップしてますよ。業績不振と言われる飲食業界では圧倒的な成長をしています。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺よりも花まるうどんのほうが美味い
名無しさん
3時間前
セルフのうどんはたいしてかわらない。
出汁はたいしてうまくないし、殆ど自分で作れるレベル。
まあ、外人バイトがつくってるんだから当然か。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺って、
丸亀とは縁もゆかりもないうえ、
アメリカ本土には店を出していないくせに、
丸亀で修行してロスに出店したお店に丸亀使うなって
イチャモンつけたヤクザな会社でしたっけ?
名無しさん
4時間前
マジかよ焼き鳥食います。
名無しさん
1時間前
迷走のはじまり。
名無しさん
4時間前
丸亀じゃないのに丸亀を名乗って、いつチキン屋になったんだ?
なに考えてるだか。
名無しさん
4時間前
社名の「トリ」ドールってのは元々はチキン屋だった名残。
路線変更でうどんに手を出したら当たって有名になっただけ。
名無しさん
5時間前
丸亀は安いが材料の出どころが知りたい。
名無しさん
4時間前
二号店が神奈川の綾瀬ってすごいチョイスだな。
鉄道駅のない市だよ??
名無しさん
1時間前
屋号は鎌倉養鶏の方が良かった。
名無しさん
3時間前
さぬき風うどんを提供している兵庫県のうどん屋が
ハワイ風チキンを売るんでしょ。
骨付鳥までパクったと言われないようにハワイと言う意見もあるようだ
名無しさん
4時間前
ここバイトの教育まったくできてないよね
どこの店舗に行っても思う
最後に食べたときなんか他の人のテーブルにうちの持って行っててこっちなんですけどと言っても謝罪もなくほげーっとしてた
腹立つから最近は全く行ってない
はなまるのが店員がマシ
名無しさん
1時間前
にわとりさんがかわいそう・・・(;;
名無しさん
4時間前
ワイキキは成功だけど…ダウンタウンは失敗だった
名無しさん
4時間前
モップの会社がドーナツ作ってる方が驚きだろ
名無しさん
4時間前
丸亀製麺のWaikiki店(KuhioSt.)は確かに日本の味が楽しめる
けど鎌倉のBeachでNorthshoreの味は絶対にない
あの蠅の凄さと塩っぱくて草むらに捨てられた食べ残しチキンの残骸に群がる黒いGの集団を想い出すと。。。
名無しさん
4時間前
何をどうやろうと良いけど、ザルのカビ事件と同様なことが起きないことを祈るのみ
名無しさん
4時間前
うどんより天丼の方がおいしい店か。
名無しさん
4時間前
丸亀などと紛らわしい名前でうどんを”売って”いる偽讃岐うどん店。そもそも香川のうどん屋さんは職人気質で、精魂込めて日々美味しいうどんを”打って”います。
名前だけを讃岐風にした商売人には、讃岐人としてはイラっとします。
うどん屋やめて鳥でも豚でも勝手にやってください。
名無しさん
4時間前
丸亀が初めてじゃないよね。前にもどこかがやったけど、撤退したのでは?おいしいけど、期間限定だよね。やっぱり本場でなくちゃ!!
名無しさん
5時間前
フリフリポテトとシャカシャカチキンの合いの子かと思った。
名無しさん
3時間前
親子丼が好きだ
名無しさん
3時間前
ハワイの食べ物は日本人に合う物が多いですよね。
フリフリチキン以外にも、
ガーリックシュリンプ、パンケーキ、ロコモコ、アボカドハンバーガー、シェーブアイス・・・等々。
可能であれば現地に行って楽しみたいですね。
名無しさん
4時間前
丸亀製麺で販売するのではなく、トリドールで販売するんじゃないの。紛らわしい記事だなぁ~

 

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