ロシア極東に登場したラーメン店で驚いたコト 「水が無料なんです」

 ロシア極東のウラジオストクでこの秋、日本のラーメン店が入れ替わりで試験営業する機会があった。宮城県からは仙台市の名店「麺屋政宗」が登場。店側が異国の地での手応えを得るとともに、現地在住の日本人の反応も上々だったようだ。

産経新聞 12/23(土) 15:41配信
ロシア・ウラジオストクに試験出店した仙台の名店「麺屋政宗」(写真:産経新聞)

ラーメン店の試験営業は日本政府がが示した経済協力プランに沿ったもの。農林水産省がウラジオストク中心部のビルの一角を借り、調理機器をそろえた。伸和ホールディングス(札幌市)が運営する「ラーメン鶏源」、「麺や琥張玖」(同)、アール(宮城県名取市)の「麺屋政宗」、なりたけ(千葉市)の「こってりらーめん なりたけ」が入れ替わりで出店した。

「しょうゆラーメンお待たせしました」

ロシア人の女性店員が湯気の立つどんぶりを次々と運ぶ。主に調理するのは日本人だが、麺の湯切りなどは、調理免許を持つ現地スタッフが担当することもある。

出店した仙台市の「麺屋政宗」は約20席の店内を満席にした。魚介系のスープがベースのしょうゆラーメンは1杯600ルーブル(約1200円)。現地のランチ相場としては、やや割高だが、運営するアールの丹野浩行代表取締役は「材料の運搬をするにはアクセスが良く、人件費も安い。採算にめどが立ちそう」と語った。

海外長期滞在者にとって、日本食レストランの存在は貴重だ。言語、生活文化、交通手段、食習慣…。慣れない生活のなかで、ふと母国、そして母国の味が恋しくなる瞬間が、誰しもあるものだ。

極東連邦大学(ウラジオストク)国際関係学部4年の小泉悠さん(22)は、ウラジオストク滞在5年目。たまには日本食が食べたくなるときもあるという。小泉さんは「麺や琥張玖」を訪れた。

注文したのは味噌ラーメン。1杯500ルーブル。日本円で1000円弱だ。

「麺もスープも日本のものと変わらないし、味はよかったけど、量は少なく感じた」。ロシア人の友人にとっては「麺は固めに感じた」という。

日本人店員がいたこともあって、サービスも一般的な日本の店舗と変わらない。印象に残ったのは水が無料だったことだという。ウラジオストクにある別のラーメン店では、水は1杯目が無料だが、2杯目以降は料金がかかり、別のドリンクを勧められることもある。水が何杯でも無料なのは日本に住んでいれば当たり前と思いがちだが、海外では事情が違う。こうした何気ないサービスが「ロシアでは貴重」と感じるという。

日本食レストランで「ラーメン」を注文すると、似ても似つかない“現地化”した料理が運ばれてくることも少なくない。小泉さんの「琥張玖」への総合評価は、「キリル文字の“ラーメン”ではなく、カタカナで書く“ラーメン”」。本物の味、ということだ。

「ラーメンが食べたいときにそれなりの価格で食べられるのはありがたい」

長期滞在者には恋しい母国の味。現地の食を堪能するのはもちろんだが、ほっと一息つける“舌のよりどころ”が増えることを、在外邦人は願っている。

(東北総局 千葉元)

産経新聞

名無しさん
2時間前
日本でも一杯800円のお冷やを出す店があったなぁw
名無しさん
1時間前
まだやってるの?
名無しさん
1時間前
龍が如くにも出てきてたな~
名無しさん
1時間前
??「年収低い人が来る店じゃ無いからwww」
名無しさん
1時間前
呼んだ?by川越達也
名無しさん
1時間前
今でもその値段なの?
名無しさん
1時間前
もう潰れたし
本人も自分の存在を忘れてくれって言ってたから許してやって
名無しさん
55分前
産経ちゃん ロシア包囲網は 止めちゃったの
て言うか 中国 朝鮮 ロシアネタは 年金や税金を搾取する道具にしてるんだろ
名無しさん
40分前
消えたねえ、その人
どこ行った?
名無しさん
35分前
あったね
あのドヤ顔のキモいロン毛の男でしょwww
名無しさん
34分前
今はコラボしたり本書いたりディナーショーやったりで店舗運営してる時より遥かに収入多いよ。
名無しさん
30分前
貧乏人はお断り
名無しさん
30分前
イタリアに行ったことのないイタリアン料理人でしたね。
ちゃんとイタリアで修行してきた
落合務シェフや片岡護シェフにはかなわなかった。
名無しさん
13分前
寿司もそうだよね 寿司ネタが高騰して日本人が喰えなくなるから
名無しさん
8分前
せめてイタリアン名乗るならイタリアは少しは修行に行って欲しい。そんな店いっぱいあるよ。
水800円はやり過ぎだけどね。まして、本場イタリアンでテーブルチャージはナンセンス。
本場のイタリアンはもっと雑でソリッドな感じがイイわ。ブリンディジの片田舎で地元のオバハンが作ってくれたスパゲティなんか日本のその辺で食べるより100倍美味いで(笑)
名無しさん
8分前
そうそうw年収が低い人には来てほしくない店でしたっけ??www
名無しさん
6分前
もう僕の存在は忘れて欲しいby達也
名無しさん
2分前
↑www
名無しさん
たった今
外国人にしてみれば水道水が飲めることも驚きだろうな。
コメントを全て開く
名無しさん
2時間前
極東大学って、
橋一本しかない島に隔離されてるとんでもないとこの学校ね。
日本の高校生が、ロシアの現実知らずに、パンフレットに書かれた
「素晴らしい施設、環境」に騙されて入学すると
永久に工事中の寮、開店のふんいきすらないcafeやラウンジ、
たくさんあるはずの学食は実質1つで冷たく不味い1種類のみ
提供、娯楽施設や運動施設などの「豪華福利設備」も部屋は
あるけど中身が空っぽのまま
おまけに真冬のマイナス10度以下の夜に集中暖房設備が
とまっちゃう
そういうロシアの実情に出会える素晴らしい大学だそうですね
名無しさん
1時間前
いつの話だよw全然そんな事なかったぞこの前行ったけど
名無しさん
1時間前
お前行ってたんかよ?自宅で妄想か?
名無しさん
1時間前
ロシアの極東に行ったことがある日本人がそんなにたくさんいる事の方が信じられない。
名無しさん
1時間前
ロシアのシベリアにいたけど
極東よりかなり寒い。
マイナス10度なんて
大したことないよ。
マイナス20度超えたら
かなりやばい。マジで死を感じる。
名無しさん
56分前
日本の過疎村で、いつまでたっても撤去されない廃屋、店が全くない!これが日本の現実だとか言われてんのとさして変わらんな。
名無しさん
56分前
見て来たのかな?事実をコメントしてください。
名無しさん
52分前
だれだ温暖化を止めようとしてるやつ?
大歓迎だろうが。なにが地球環境に配慮だよ
北国の厳しさを知らんパヨクが勝手なことを。
名無しさん
42分前
獣医学部があったりしてw
名無しさん
42分前
ある意味逆に成長できるな
名無しさん
39分前
ふっ。ロシアに行ったことのない愚か者の典型的なコメント。そんなイメージで世界を見ているからいつまでもGDP世界第3位(あなたは2位だと思っているだろうけれど)の豊かな国日本とか勘違いしてるんだな。日本なんてとっくに終わってる。
名無しさん
32分前
日本しか知らない学生にとっては貴重体験だと思う。
成金の典型的な島国根性コメント。
名無しさん
27分前
自分は研究でサハリン大学とモスクワ大学にいたこともありましたが、
その時にウラジオの連邦総合大にも行きました。
ロシア基準で考えると、
ウラジオの連邦総合大の方が
サハリンよりもずっと良かったですよ。
それに、日本の高校生は直前入学できないでしょう。
函館の連邦総合大分校からの派遣じゃないでしょうか?
デタラメを言うのはやめてください。
自分自身で一度行ってみてください。
名無しさん
21分前
心配せんでもお前なんか入学出来ないからww
名無しさん
14分前
そういうことを含め、留学
名無しさん
たった今
妄想をもっともらしく書くんじゃねえよ
名無しさん
2時間前
>ラーメン店の試験営業は日本政府がが示した経済協力プランに沿ったもの
ラーメン店出店が、政府の経済協力プラン…
水が無料なんてことより、そっちが驚きだね。
名無しさん
43分前
まず四島返還してくれ
そのための協力なら評価する
名無しさん
2時間前
寒いところで食べる暖かいラーメンはそれだけで御馳走。
名無しさん
41分前
20年ほど前に、「ロシアでは水道代がタダ」と聞いたことがあるけれど
飲料水はそうはいかないんだね。
ロシアに限らないけれど、安心して飲める水がふんだんにある国の方が
むしろ例外的なんだろう。
日本の水資源の豊かさに感謝。
名無しさん
44分前
やっぱり慣れ親しんだ味って大切。
肉大好き、ジャンクフード好きだけど、高校生の時に一週間オーストリアに滞在した時は日本でのご飯が恋しかった。
せめて水が軟水なら良かったんだろうけど、あっちは基本は硬水かジュースだったから辛い。
以来、海外旅行に行こうとは思えなくなった。
こんなにも日本のご飯が好きだったんだと気づかされました。
名無しさん
18分前
同感。
何十カ国か滞在したけど、3か月くらいが限界だね。
オーストラリアなんかはまだマシな方だけど、味付けが大雑把すぎて飽きちゃうよね。
日本にいると当たり前に感じるけど、間違いなく日本の料理は世界一。
あと、クオリティに比べて安いね。
名無しさん
1時間前
水が無料って日本じゃ当たり前の事だけど世界じゃ違うんだよなあ
名無しさん
53分前
水が不便な所はそうなんだろうけど、ウラジオストク辺りは水は豊富だから、ロシアのレストランの慣習じゃないのかな。
名無しさん
40分前
このラーメン店の出店には、安倍がばら撒いた日本の税金が投入されているからな
水サービスも安倍による税金投入があってこそだ
名無しさん
36分前
日本でも京都では水を買う家は多いですよ。
名無しさん
1時間前
海外で1200円なら買うね
トッピングはできないけど
名無しさん
1時間前
スイスで一杯2000円のかけうどんに遭遇したとがある。
名無しさん
25分前
ドバイのホテルじゃコーヒーが1万円だったよ
名無しさん
9分前
ドバイはペペロンチーノも日本円で18000円くらいでした。
名無しさん
2時間前
彼らのことだから、そのうちポリバケツ一杯に水くれと
言い出しかねないと思うが。
名無しさん
1時間前
なぜスレ主のような反日活動を行うクズがいちいち沸くんだろうか…。
なぜそこまで日本を憎んでいるんだ?
名無しさん
1時間前
どういう解釈でそう思ったんだ。スレ主は反露活動してるんでしょ。
名無しさん
1時間前
もはやエスニックジョークの領域
名無しさん
1時間前
お望み通りポリバケツで出してやれば良い。
名無しさん
45分前
水道料金高いのか
名無しさん
1時間前
うどんも流行ってなかったっけ
サンクトにはたい焼き屋さんもあるね
ロシアは意外と日本の庶民の味が紛れてたりするよ
名無しさん
34分前
ウラジオには、タコ焼きやさんもあります。ダイドーの自販機もあります。
名無しさん
44分前
ロシアにとって現地で食べられるラーメンはちょっとしたご馳走感覚なんだろうね。
名無しさん
22分前
値段が高めで量が少ない。
そんなの要らねーわ。
こちとら貧乏人なんでね。
名無しさん
1時間前
樺太はそもそも日本です
名無しさん
1時間前
ラーメンやうどんはロシア、いけそうだよね。
熱いスープに麺に、具材たっぷりの逆輸入ラーメンが食える日も、そう遠くないかも。
名無しさん
35分前
海外でラーメン一杯に1000円以上出して食べたいと思わないな
この記事には書いていないけど、現地の人にとって、この値段はどのくらいの感覚なんだろうか?
あくまでラーメンはジャンクフード
名無しさん
1時間前
日本からすごい近い所でしょ、たぶん上海とかと変わらないぐらいの距離では。いっぺんロシアいってみたいけどモスクワかサンペテがいいなー
名無しさん
49分前
物価が違うからロシアでは無理
名無しさん
50分前
米国在住の頃、日本人しか入っていない日本料理屋は行かないようにしてた。不味くて高いからね。
米国で米国人が沢山入っている日本料理屋は確かに美味しいよ。
安いし。彼らはよく知ってる。
日本人は懐かしさだけで入る人もいるし、言葉が出来ないから何となく入る人も多い。そしてそういう店は目立つ場所にある。
米国人の行く和食店はオフィス街の目立たない処にあったりして、大体において混んでたら美味しい。
名無しさん
1時間前
川越もロシアに出店すれば良かったのに。
名無しさん
43分前
水の料金も含んでの料金設定。
名無しさん
10分前
寿司みたいに有限の資源よりラーメンの方が普及には向いてると思う。
名無しさん
1時間前
『現地のランチ相場としては、やや割高だが』への回答が、「材料の運搬をするにはアクセスが良く、人件費も安い。採算にめどが立ちそう」って答えになってなくね
名無しさん
38分前
ラーメンが一杯千円以上とは高すぎる。銀座の一等地のラーメン屋並ですね。
名無しさん
41分前
ロシアに利用されるだけされて終わる気がする
名無しさん
2時間前
ロシア人の奥さんを持つ友人が居るが
ラーメン大好きだった。
家に招かれたとき、ラーメン桐龍の宅麺が出て来てメチャクチャ笑った。
名無しさん
8分前
外国ではだいたい水は有料だけど、瓶詰めのミネラルウォーターだったりするからな。
しかも、炭酸入りの塩入りだったりする。
しょっぱい炭酸水が普通に出てきて、外国行ったときは本当に驚いた。
名無しさん
29分前
いずれ怪しい韓国資本による偽ラーメン店ができるんじゃないのかな?
名無しさん
41分前
ロシア政府が嫌がらせで、閉店に追い込むこともあると思うが…
名無しさん
2時間前
その水は、水道水なのかな?
それとも、南アルプス天然水なのかな?
名無しさん
5分前
外貨稼ぎにはラーメンが最適かもな
名無しさん
43分前
水とウォッカの値段があまり変わらない
名無しさん
52分前
価格は仕方が無いだろうが
ヘンテコなインチキラーメン出されるよりはマシだろうよ
「ジャパニーズサムライパスタ!ワッショイ!」
「その上でパチパチいってる花火は何だ」
名無しさん
42分前
値段高すぎ
ラ王でいい
名無しさん
36分前
川◯シェフ「うちは一杯目から有料だぞ。」
名無しさん
2時間前
極東連邦大学なんて、訳のわからんとこに行く物好きもいるんだな。
名無しさん
45分前
ラーメン文化の無い国で一杯1000円前後は根付くかな?現地の物価にもよるけど。
名無しさん
31分前
ラーメン、スーパーで普通に売ってますし、日本のメーカーのも結構売ってます。
寒いから温かいスープが美味しいそうです。
名無しさん
1時間前
裏塩なんて時間的にも料金的にも大阪ー東京とそんなにかわらんでしょ、ラーメン食べたかったら帰国すれば?
名無しさん
2時間前
>こうした何気ないサービス
ロシアでは水が有料って知らなかっただけでしょ?
名無しさん
1時間前
スレ主って、まともに記事読んでいないのかな…。
「ちゃんと読んだ!」なら、異様に読解力が低い。
名無しさん
1時間前
逆に日本人が海外に行くと水が有料な事に驚きました
名無しさん
41分前
ヨーロッパにいくと、水よりビールのほうが安いからね。
名無しさん
1時間前
ガイガーカウンターも持っていったほうが良い。
名無しさん
24分前
なんで日本とはそもそも給与や物価が違うのに「ラーメン1杯千円とは高すぎる」とか言う奴が現れるのか。
名無しさん
38分前
水にも原価はかかっています。
名無しさん
1時間前
某タレント気取りのシェフKさんの尾もせアクア800円ってお水出していた!!
名無しさん
18分前
ま^そんな所に行く機会はないから
名無しさん
7分前
わg
名無しさん
33分前
ラーメンてもう日本食なんだろうか・・・
名無しさん
36分前
昔、タイ・バンコクのクルクル寿司でお茶を
頼んで3杯飲んだが200~300円取られました。
日本では、タダなのですが、ただ酒は持ち込み
無料で紙パックの焼酎をよく飲みました。
海外では飲食にも気を付けよう。
名無しさん
21分前
おそろしい!
名無しさん
1時間前
人材交流はいいが、やはりロシアは国としては信用できない。
名無しさん
34分前
^_^ぬらにを
名無しさん
1時間前
ロシアに留学していた。
ロシアの水道浄化は日本より低い。
冬は水道管が凍りついて破裂するし
何かと日本よりお金がかかる。
また水道でもウィルスなどの衛生面での危険が高い。直で飲むのはやや危険。
煮沸消毒してるかわからないが
それを考えると無料はなかなか難しい。
名無しさん
7分前
日本では当たり前がそうではない事が多いですね>外国
名無しさん
1時間前
少し人気が出ると横柄な態度になる店主の文化まで輸出しないでくださいヨ。日本の恥になるからね(-_-;)
名無しさん
2時間前
>似ても似つかない“現地化”した料理
日本製のカップラーメンの方がましでしょう。
名無しさん
20分前
ロシアってボルシチとかに油流して煮るから
なりたけのギタギタって意外と合うかも
ロシア人が
「みそギタ麺固め」
って注文するのかw
名無しさん
5分前
川越シェフの水代800円を、思い出した。
名無しさん
42分前
このラーメン店の出店には、安倍がばら撒いた日本の税金が投入されているからな
水サービスも安倍による税金投入があってこそだ
名無しさん
2時間前
>似ても似つかない“現地化”した料理
いや、それは現地化された日本料理ではなく、日本料理を語っただけで適当に作った代物だろ。
カリフォルニアロールとかを現地化した料理というならわかるけどさ。
名無しさん
37分前
ウラジオストクは日本の隣にあるし、ロシアの船が北海道や日本海側の港にいつも来ている。よく考えたら、もっと日露両国で交流があってもいいんだよねー。地方同士だからあまり重要視されてこなかったというか。
名無しさん
58分前
ロシアもソ連からの負債がたんまりあるんだから、土地くらい日本に売ればいいのに。アラスカみたいに。
名無しさん
1時間前
熊本の水道は湧き水からとるからマンションでも水道代はないんですよ。

 

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