そうめん、東は“ザル盛り”西は“氷水浸し”説浮上 アンケートを取って調べてみた

 暑い夏のお昼に食べたくなるものといえば、冷たい「そうめん」。そうそう、氷水に浸してツルっといただきたいよね。っておいおい、水を切ってそうめんはザルに盛って食べるものだろ? えっ? あれー? ……といった感じで、「そうめんはザルに盛るか氷水に浸して出すか」という話題がTwitterで盛り上がりを見せています。

ねとらぼ 7/16(月) 16:28配信
あなたはどちら派?

 この件に最初に言及したのは、えびちゅさん。「うちではそうめんは水切ってザルの上に出すんだけど、大阪出身の旦那が『えっ氷と水の中に入れて出すのが普通じゃないの?』って言い出してえっ?ってなったんだけど関西と関東で違うの?」とツイートしたところ、またたく間に拡散。ザル・氷水論争へと発展しました。

実際に地域によってそうめんの盛り付けは違うのか。ねとらぼ編集部のTwitter公式アカウントで、アンケートを実施してみました。結果は以下の通り。

そうめん盛り付けアンケート結果(県名:氷水:ザルの順)

1. 北海道:15:17
2. 青森:1:6
3. 岩手:0:1
4. 宮城:0:1
5. 秋田:2:2
6. 山形:3:4
7. 福島:1:5
8. 茨城:1:4
9. 栃木:3:4
10. 群馬:6:7

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11. 埼玉:8:15
12. 千葉:10:11
13. 東京:17:29
14. 神奈川:16:17
15. 新潟:3:12
16. 富山:2:2
17. 石川:1:4
18. 福井:5:1
19. 山梨:0:1
20. 長野:1:4
21. 岐阜:10:3
22. 静岡:8:9
23. 愛知:32:10
24. 三重:7:2
25. 滋賀:2:1
26. 京都:9:2
27. 大阪:33:4
28. 兵庫:22:6(ザルごと氷水にin1人)
29. 奈良:4:2
30. 和歌山:3:0
31. 鳥取:2:2
32. 島根:1:0
33. 岡山:4:1
34. 広島:2:3
35. 山口:4:5
36. 徳島:0:2
37. 香川:5:0
38. 愛媛:6:3
39. 高知:0:1
40. 福岡:33:5
41. 佐賀:1:0
42. 長崎:5:0
43. 熊本:10:2
44. 大分:4:4
45. 宮崎:6:7
46. 鹿児島:7:0
47. 沖縄:7:1
48. 宇宙:0:1
49. 合計:215:311

※集計について:在住と出身が書かれている場合は出身でカウントしています。各県で1人ずつ程度「水の入ってない皿や器」に盛るという人がいましたが、これはどちらにカウントするのも違う感じがしたので数字に入れていません。なお、Twitterのシステム上、全件リプライを拾いきれていない可能性があります。

県によってばらつきがありますが、えびちゅさんのツイートの通り「西に行くほど氷水、東に行くほどザル盛り」が増える傾向が見て取れます。関西や九州の多くでは氷水が圧倒的ですが、東北はザル派が優勢。中部・関東はまちまちといったところです。単純に「暑い地域ほど氷水に浸してできるだけ冷やしている」というなのことかもしれません。

アンケートのコメントを見ていると、ザル派からは「氷水だとめんつゆが薄くなっていくしめんがのびていくのでは」という意見が、氷水派からは「ザルだとめんが乾燥してひっついていくのでは」という意見がそれぞれ出ており、一長一短であることがうかがえます。

ねとらぼ

ねとらぼ

名無しさん
32分前
その地域によってそれぞれだよね。
気持ち悪いは言い過ぎじゃない?
名無しさん
33分前
記事のネタが尽きてきたのか?
名無しさん
3分前
丼に盛ってつゆ入れたらいい。
名無しさん
40分前
氷水浸しだよね。
関西だけどそれ以外考えられないわ。
名無しさん
15分前
東日本住みだけど、私の場合はザル盛りも氷水浸しも両方やってるよ
名無しさん
7分前
今日あたりキンキンそうめんがいい。
名無しさん
45分前
みかんがいい。
名無しさん
39分前
氷水、ザルに上げるって、そうめん二郎の記事の二番煎じか。
キンキンで冷たく食べられりゃどっちでもいい。
名無しさん
14分前
全国、そうめんは氷水だと思ってた。
まさかザル派がいたとは。
ちなみに最近は「ぶっかけそうめん」にハマってます。
ナスを素揚げしたのとトマトを切ったやつを乗っけて食べるとすごく美味しいです。
名無しさん
1分前
私もそうです。
そうめんは氷水
蕎麦はザル、が全国区かと思ってた。
まさかそうめんをザルに乗せるとは
びっくりするわ。
名無しさん
43分前
どっちゃでもえぇ
名無しさん
45分前
氷を絡めてのザル盛派です。
名無しさん
44分前
え、ザル盛りとか聞いたことない・・・
風情もないしなんか気持ち悪い・・・
名無しさん
48分前
冷たく食べたいので氷水派です。
名無しさん
13分前
地域性というより、各家庭ごとが強いと思ってた。
そうめんは外食で食べるというより、家庭で出される事が多いし、お婆ちゃん→それを食べて育ったお母さん→子ども。
ざるに盛られたそうめんを食べて育った人は、きっと自分が用意する時は、同じ様にざるに盛るかと。
名無しさん
34分前
そうめん屋さんは両方メニューに有るよ。
名無しさん
26分前
氷をのせはするが氷水には入れない。
名無しさん
25分前
氷水だと水を切らないでツユに入れるのかな?ざるだけど氷は入れてるよだからくっつかない、まぁ速攻でなくなるからくっつく暇もないけど
名無しさん
2分前
アンケートが冷麦と混ざってるんじゃね?
素麺なんか氷水につけていたら細いからすぐにのびちゃうよ。
自分は東京だけど、素麺はザル、冷や麦はザルと氷水の両方って感じかな。
冷や麦の中に数本だけ赤や黄色や緑の麺が入っていて、子供の頃は楽しかった。
名無しさん
43分前
我が家では、氷水で絞めてからザルで水気を切って深皿に盛りつけ、だな。
それで、麺つゆを濃い目にして氷を入れて冷やして食べる。
宮城県民だが、他の家はどうかは知らん。
名無しさん
36分前
栃木県、全く同じ。
爺さんの家では井戸水で直接締めた。
名無しさん
38分前
素麺は
流して食べるもの!
名無しさん
51分前
宇宙って誰だよ(笑)
名無しさん
14分前
好きなように食べればいいさ。

 

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