コンビニおでん商戦2018 食べ比べたくなる大手3社の新戦略

 ようやく秋の涼しさが感じられるようになり、街中のコンビニでは本格的な「おでん」シーズンが到来している。今年はセブン-イレブンファミリーマートローソンそれぞれに、独自のこだわりポイントがあるというが、その違いは何か。コンビニジャーナリストの吉岡秀子氏が解説する。

NEWS ポストセブン 9/23(日) 7:00配信
コンビニおでんを購入する女性やシニアが増えている(セブン)

 * * *
コンビニではあったかメニューの定番である“おでん商戦”が、いよいよ本格的に始まりました。

 今年はとんでもない酷暑だった反動なのか、消費者の「体感温度」は敏感になっているよう。「30℃を下回ると涼しいと感じ、おでんを買う方が出てきた」と、コンビニ関係者から聞きました。それを思えば商機到来。店では「おでんいかがですかー」と掛け声が大きくなっています。

 セブン-イレブン(以下セブン)、ファミリーマート(以下ファミマ)、ローソンの新作おでんの方向性を見てみると、今年はイチオシが結構バラバラです。

 これまでは3社とも「つゆ自慢」だったり「基本ダネのブラッシュアップ」だったり、共通したトレンドが明確に見えたのですが、これらはもはや改良のマストポイント。今年は通常よりも各チェーンの個性が色濃く出ていると感じます。

 ただし、おでんそのものよりも、近年顕著になってきた「買う側」の変化は3社とも同じ意見です。

「おでんを購入する女性やシニアのお客様が増えました」

 今やコンビニおでんの開発には、女性・シニアをターゲットにした視点が欠かせなくなっているのです。それでは各チェーンのおでんのポイントを解説していきましょう。

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 まずはローソン。近年「串おでん」を充実させ、個性を発揮している同社は、今年もユニークな新作ダネに力を入れています。

「見た目にこだわった新商品や、串おでんを出します」(ローソン広報)

 コンビニおでんは「大根」「玉子」「白滝」の人気トップ3が強すぎるため、この3品が飽きられないよう、大根に味をしみやすく隠し包丁を入れたり、白滝のサイズを変更したりと細かい工夫を凝らすのが常ですが、変わり種を強烈に推してくるのがローソンの特徴。

 卵黄風ソースを鶏肉のつくねで包んだ「つくね団子(卵黄風ソース入り)」(110円)や透明なこんにゃく生地で枝豆とカニカマを包んだ「カニカマと枝豆のこんにゃく包み」(90円)など、手の込んだおでんダネが登場しました。

 また「ローソンのおでんの約6割は16時~23時の夕夜間により売れ、惣菜やカット野菜、お酒との買い合わせが多い」(同)らしいので、「おやつ」から「おかず・おつまみ」需要にシフトしているトレンドがわかります。

 お鍋をのぞいてみると、串物が目立つので、ちょっと居酒屋気分で注文できるのかもしれませんね。

 次はファミマです。大きな改良ポイントはつゆの「香り」です。地味に聞こえるかもしれませんが、食欲をそそる香りはおでんの風味を左右する大きなポイント。ここを変えるのは、勇気がいったと思います。

「焼津産のカツオと北海道真昆布を使用し、香り高い黄金つゆになっています」(ファミマ広報)

 確かに、だしの香りが以前とは違います。だからでしょう、「だし巻玉子」や「餅入り巾着」などによくしみます。その証拠に、

「今のところ、売り上げは前年比1割増しで伸長しており、つゆをたっぷり含んだだし巻玉子や、今年新しく定番商品に加わったロールキャベツが好調です」(同)

 ファミマのおでん購入者は、男:女=4:6と、女性の比率が高まっているので、やさしい味のおでんダネに人気が集まっているのかもしれません。その他、ユニークな改良では、「白滝」の麺を細くして本数を増量したのだとか。ここまでマニアックにするのも、やはり今年の「つゆ」に自信があるからなんでしょう。

 さて、最も独自路線を行ったなと思うのが、セブンです。昨年から始めた「セット売りメニュー」を強化。おでんダネの組み合わせは地域で違いますが、

1、低カロリーセット(大根・こんにゃく・白滝・がんも)4品330円
2、人気セット(大根、玉子、焼きちくわ、白滝)4品345円
3、おつまみセット(大根・焼ちくわ・ロールキャベツ・こんにゃく・牛すじ)5品520円
(1~3とも関東・北陸・東海3県の内容)

 と、3種類が出そろいました。セットメニューをそろえた理由は、

「混雑時に、おでん鍋の前でひとつひとつ注文するのは気が引けるというお客様の心理にお応えし、一度で定番をご注文できると便利では、と考えたのです」(セブン広報)

 セブンでは、だいたい一人で5個くらいのタネを買う客が多いそうですが、確かにレジでひとつひとつ注文するとなると、結構時間がかかります。「たいていの人は大根を注文されるので」、大根はマストとして、セットテーマに合ったメニューを考えたのだとか。常連客になれば「いつものおでん(=おつまみセット)」で話が済みそうですね。

 もうひとつ、セブンが今年のおでんで押し出すキーワードは「健康感」です。

「低カロリーセットは4品で83キロカロリー、糖質3.2グラムです。おにぎりひとつが約180キロカロリーですから、改めておでんがいかに健康的なメニューかわかっていただけるのでは」(同)

 これまでコンビニおでんは、すぐに食べられる「手軽さ」で人気を得て来た歴史があります。それに「健康的」というイメージが強まれば、前述したとおり、ターゲット客の女性やシニアによりアピールできるでしょう。

 新戦略をぐいぐい押すように、初めてつゆににんじん・玉ねぎを炊きだした「野菜の旨み」をプラスしたのも大きなポイント。ポトフのような上品な味のつゆになりました。

 どうですか? 3社のおでん、違うでしょう。ぜひ、はしごして食べ比べてみてください。今年はその価値アリです。

NEWS ポストセブン

名無しさん
6時間前
コンビニのおでんは衛生面が気になります。フタは開けっ放し、すぐ横で店員や客が会話や時には咳をしています。味よりも衛生面が改善されたならば、購買する気になります。
名無しさん
4時間前
ほんと!
咳とからなまだしも、変態セブンのオーナーのような人が何してるかわからないものね!
名無しさん
4時間前
つんつん事件以来スーパーの丸出しの惣菜含め無理だわ。。。
回転寿司だって回転してるのも無理・・くらはふたがあるからいいけど・・
名無しさん
4時間前
フタもそうだが、店によって出汁が臭いとこがある。
バクテリアの臭い?温度管理かなあ。
名無しさん
4時間前
でもそれって普通のおでん出してる居酒屋でも同じじゃね?
名無しさん
4時間前
嫌なら買わなければいい!!ただそれだけの事。
名無しさん
4時間前
何十年も継ぎ足しして作られた秘伝のタレとどっちが嫌なの?
名無しさん
4時間前
出た!
コンビニおでんの話題になるとすぐに衛生騒ぎする輩!
衛生の話を始めると、結局何も食べれなくなるね。
名無しさん
4時間前
透明な蓋をしてるところもあるよ
ただどうしても蓋ないほうが美味しそうに見える…売上も微妙に変わるから完全には浸透してないみたいだね
名無しさん
4時間前
CVでおでん買う人、勇気があって関心してんねん!
パックならともかく、ムキダシの出汁
和歌山のドクカレー依頼、猜疑心が・・・・
たぶん、大丈夫やろ・・・
名無しさん
4時間前
フタすると具が柔らかくなって歯ごたえ無くなるんだよね~。
名無しさん
4時間前
おでんに限らず昔から野ざらし販売なんてあるのに
何でまた今更?と不思議な昨今
コメントを全て開く
名無しさん
4時間前
パターン分けして、袋販売。
家でボイルまたはチ〜ん(店か家)しかないでしょう。
衛生面完全担保には(笑
名無しさん
4時間前
気にするな。私は食べたことないけど
名無しさん
4時間前
コンビニおでんに限らない話だな。スーパーのフライコーナーとかも。
人間ってしゃべると気付かないうちにツバが飛んでるんだよ。知らぬが仏。
事故現場で警官や鑑識がマスクしてるのはそのため。
名無しさん
4時間前
確かに衛生にはよくないです。
一週間漬かっている具材もあります。
時代は変化してます。袋いりのおでんが販売されているのにビックリです。
楽をしょうと思うからそんなおんでは、美味しいくないです。おんでは、家で作るのが美味しいです。コンビニのおでんは、美味しいくないです。
名無しさん
4時間前
見えているだけまだマシだよ。飲食店の裏側なんて酷いもんよ。
名無しさん
4時間前
コンビニのおでんが不衛生だから無理という人はビュッフェスタイルの食事やスーパーで自分で取ってパックに入れるむき出しの惣菜も当然無理だよな
レストランや食堂だって何入ってるか分かんないよw
がんばって自炊してください(笑)
名無しさん
4時間前
そう居酒屋でも同じ
飲んだくれがギャーギャーわめいている前にある
コンビニによってはふたをしめているところもあるけどな
というか日本の調理場ってマスクもしてないところが多いが?特に客前で調理するようなところ
この前テレビで台湾の調理が映されたが、調理人の口の前に透明プラスチックの板が付いている。口に密着してないが、唾が飛ばないようになっている。
ラーメン屋とか寿司屋とか全くそんなの関係ない
でもマスクをしてなくてなんか問題あったのか?とも言える
名無しさん
4時間前
海外旅行から帰ると真っ先に食べたくなるのがおでん(というか出汁)。しかし最近はコンビニの裏話など聞き、買う気が失せています。
以前セブンは店頭に並べる物と同じおでんをパックで売っていたと記憶していますが、まだ扱っているならそちらを買おうかな…
名無しさん
4時間前
まぁ衛生面を気にしてたらなんも食えんけど
つばや埃が入った物を食って食中毒とか何か弊害が出たなんて聞いた事無いのも事実
気にし過ぎてストレス要因を増やすよりは良いと思うがね
名無しさん
4時間前
おまえら、
風俗行って、アソコ舐めたり、もっと汚い事もしてるの忘れるなよ~www
名無しさん
4時間前
それ言い出したら、牛丼とか食えないよ!
まぁ牛丼以外、全て、外食出来ないし
パンも買えない
牛丼屋さんで牛丼は、ご飯をよそって、その上に煮込んだ牛丼の具を載せる訳だが、たまに虫とか入っている場合も多々有ります
勿論、客に提供する前に取り除きますが…
また、パン屋さんで陳列されたパンに小さい子供がタッチしていたり
パン工場で個別包装されたパンでも異物混入は有ります
気にしていたら、何も食べれないよ!
まぁ気になるのは解るけどね
名無しさん
4時間前
あんまり煩いことは言いたくないんだけど、レジ前でクシャミしてるジジイ見たら、さすがに買えなくなるよ(´д`
名無しさん
4時間前
気にしていたら屋台に焼きそばなど砂ぼこりの付いているので食べれない
名無しさん
4時間前
添加物もヤバいですよ~
名無しさん
4時間前
それじゃあどんな人が触れてるかわからないから衛生面が気になってスーパーで野菜も買えないね
名無しさん
4時間前
近くのコンビニは蓋をしっかりしてるから嬉しい。
たまに開けたらほとんど具がない時もあるけど
名無しさん
4時間前
祭りの屋台もきっと埃だらけで不衛生。俺は食うけど。
名無しさん
4時間前
おっしゃるとおり、よく言ってくれました。
蓋をしてください、とにかく。
名無しさん
4時間前
そんな事を言ったら止まってる寿司は、おっさんがチンチンをシコシコした手で手袋無しで握っているのに良く食べれるな。
ニホンジンアタマオカシイネ
名無しさん
4時間前
生きてるのがつらくない?
名無しさん
4時間前
しかし、日本も衛生は昔のほうが明らかに悪かったわけやん。今は衛生が良すぎるから体自体もちょっとした衛生不良でも耐えれなくなっているわけやしなぁ。
名無しさん
4時間前
衛生面だけならまだいいが、コンビニのおでんは具が底に沈んでいたら見えないので、具を浮かせるための添加物を使っている。その薬品がかなり体に悪い。知ってるひとは絶対食べない。
名無しさん
4時間前
衛生面に関してはそのコンビニのオーナー、店長、バイト店員全員の意識がどこまであるかにかかっている。
当然そういった意識が高い店はおでんだけじゃなく、フライドチキンなどの揚げ物やセルフコーヒーもおいしい。
個人的にはコンビニは店員の笑顔や声掛けよりそっちを重視してほしいね。
名無しさん
4時間前
簡単に言えばコメ住民は外食をしなければいい。それだけの話。
名無しさん
4時間前
そのうち具と出汁が1つずつパックされた状態でお湯に浸かって温められている状態で売られるようになるよ。そうすれば衛生面の問題も解決。客も自由に選べるしレジの混雑にも影響しないし店員の手間も省かれる。現状の価格のままとはいかないだろうけどコスト削減の方法は何かしらあるだろう?
名無しさん
4時間前
飲食経験のある方なら理解してもらえると思うんですが、まだ客前に商品(おでん)があるだけマシじゃない?と思ってしまいます
キッチンなど裏で見えない方が衛生的にやばい場合が多いと思いますけどね〜
名無しさん
4時間前
この匂いはいいにおい〜♫
名無しさん
4時間前
衛生的にどうとか言う人は、いちいちネガティブな投稿なんかしないで自炊しておけばいいよ。
名無しさん
4時間前
パン屋も無理ってことだよねー?
名無しさん
4時間前
コンビニの商品は衛生面気にし出したら何も食えんからな。
名無しさん
4時間前
あの不衛生な環境で、買えるのが理解できない。
蓋開けっぱなし、浮遊菌は入り放題だし。
そういうことに対策しないのかな。
名無しさん
4時間前
コンビニのおでんは汚い!
以前、クリスマスシーズンに店員が
サンタの帽子をかぶっていたが
帽子の先が長すぎてレジ周りの掃除をしながら
先っぽの白いフサフサを出汁につけていた。
買うものではないと確信した!
名無しさん
4時間前
うちは、客の出入りが多い時間帯だけ蓋を開けてアピール!
それが終われば蓋をしてます。
1週間も置きっ放しなんてあり得ませんね。
毎日、容器は洗って新しい出汁入れてたいてますよ。
どこの店もその店の衛生管理の問題ですね。
名無しさん
4時間前
オデンツンツン~♪
名無しさん
4時間前
しかし、王将は店汚いねんけどうまく感じるよなぁ(笑)
名無しさん
4時間前
par*****
初耳なんだけど、具体的にどんな名前の添加物が入ってて、それがどう悪いの?
まさか聞きかじりとか適当言ってるわけじゃないよね?
名無しさん
4時間前
フタあるところの方が多くない?
名無しさん
4時間前
おでんはまだ出汁に使ってるからマシやけど
パン屋さんのパンやスーパーの惣菜は外に出てるから
埃や虫や客の唾などが付着してるよ
惣菜、パンは買わないけどおでんなら買うかも
名無しさん
4時間前
衛生面云々言う人って目に見えてることしか気にならんのだろうね。
何が言いたいかって、飲食関係のバックヤードなんて結構悲惨。だから外で食うなら重篤な問題につながらない細かい衛生面は覚悟せよって事さ。
名無しさん
4時間前
「絶対、体に悪いんやろうなぁ」と思うモノほど美味く感じるよなぁ(笑)
コメ住民のように高級なお口ではありませんので(笑)
名無しさん
4時間前
嫌なら食うなとしか言えないね。
そんな事気にしてたら生きていけないよ。
名無しさん
4時間前
熱が通っているから医学的な衛生面は殆ど問題ないでしょうね。
心理的な衛生面の問題を乗り越えられるかどうか
名無しさん
4時間前
>コンビニのおでんは汚い!
確かにそれは嫌ですね。でも昭和50年代くらいまで東京では
屋台引っ張って売りに来ていて、皿もバケツでちょっと
洗うくらいでした。今、考えると凄く不衛生でしたけど
小学生ながら、美味いと感じていました。
名無しさん
4時間前
嫌なら食うな。
名無しさん
4時間前
コメント読んでると、昔は汚いモノを食べてたんだなあとつくづく感じるのは自分が昭和の爺さんなんだなあ。
名無しさん
4時間前
衛生面に加えてもっと嫌なことがある。
コンビニ各社はおでん加工メーカーに対して、具材がだし汁に浮き続けることを要求している。液体に浮くために様々な添加物を大量に入れている。
スーパーで売られている通常のおでんの具材とは全く違うものらしい。。
名無しさん
4時間前
コンビニおでん無理だとバイキングも食えないから大変だね
名無しさん
4時間前
コンビニのおでんや祭りの屋台の食い物は衛生面を気にしない客向けなんだよ。匂いを嗅がせて美味しそうに見せるのも狙いの1つ。
名無しさん
4時間前
嫌だから喰わない。
名無しさん
4時間前
おっさんが素手でこねくりまわした寿司を平気で口にほりこむくせに何をしょーもないこと言うとるねん。
名無しさん
4時間前
>衛生面云々言う人って目に見えてることしか気にならんのだろうね。
そりゃ目に見えてるから気になってしまうんだろう。
正しいかどうかは別として、そういう不衛生さが表に出てなければとりあえず買う気になれる、って事。
名無しさん
4時間前
安いものには訳がある。
名無しさん
4時間前
そんなこと言ったらスーパーに売ってる野菜も一緒じゃんか!そゆなこと言うなら全部自給自足しろ!
名無しさん
4時間前
本当その通り。
あれじゃ食う気失せるわw
名無しさん
4時間前
衛生上問題があるといいつつも
じゃぁ実際に何か目に見えた被害が出てるのかというと
そういうわけでもない
精神的な問題、嫌な人は買わなければいい
名無しさん
4時間前
別に 加温前のものを5個パックとかになるけど売ってるから、自宅で調理しるけど。。。。。。
どこもそうだけど、時間の経ってるのは味が駄目。
名無しさん
3時間前
コンビニおでんが不衛生で食べれないと感じるなら、自分は潔癖だと自覚した方がいいぞ。
名無しさん
3時間前
蓋が開いてるコンビニおでんの底から、羽虫などが出てくると聞く。
出汁が取れて美味しいのかもしれないが、私はたべられない。
名無しさん
3時間前
衛生面と言うよりも煮込み過ぎとかの管理がな、そこら辺きちんとしてくれないと普通に不味い。
名無しさん
3時間前
みなさん、激論w
ようは、衛生面、気にならん人は買えばええねん!
それが嫌な人は、買わなんだらええねん!
各人の価値感やねん・・・
賛否両論あって当然
名無しさん
3時間前
ファミマで古くなって色の茶色くなった
おでんを水で洗っている所を見ました
それも素手で、これもマニアルですか?
凄くビックリで気持ち悪くなりました!
名無しさん
3時間前
おでんつんつん男のせいで、おでんに手が出せなくなった
名無しさん
3時間前
インフルエンザにかかったやつがそこでクシャミしたり、喋ったりしたらおでん全滅。
名無しさん
3時間前
おでん屋さんのおでんもお客さんに見えるようにカウンター越しにあるから結局汚いと思う。
だったら家で炊いて食べたないと無理ですね。
名無しさん
3時間前
あんなもん買うのは学校帰りの高校生くらいでしょ。
名無しさん
3時間前
時間がたって 色が変わったものが駄目、、、、
虫は菌や毒でなければ 避けるからいい。
名無しさん
3時間前
飲食店のおでんも大皿もサラダバーも、とにかく衛生言い出したら家も含めて何も食えんぞ。
名無しさん
3時間前
コメント1頁めは赤ポチの割合が通常より多くなりがちだけど・・・そもそもコンビニおでんを汚っねぇと思うなら何故つんつんくらいで大騒ぎしたのか?
名無しさん
3時間前
衛生面が気になる?
むしろ、加熱してるから殺菌になるのでは。
外に置いてない分、おそらくどこの屋台よりも清潔だと思うけどな。
名無しさん
3時間前
足の長い虫が入ってるの見てから、
コンビニのおでんは2度と買わなくなった。
名無しさん
3時間前
ティンティン触った手で!
名無しさん
3時間前
食うなよ絶対に。
ひ弱な奴らだな。
アフリカ辺り行ったら3日で死ぬような虚弱体質だな笑
名無しさん
3時間前
は?子供しか買わない?
OLさんめっちゃ買ってますけど?
お前モテないやろ?
名無しさん
3時間前
揚げものなどは、ケース内にあるだけまだ衛生的かな。
だけどスーパーではむき出しなとこも多い。
低い位置にあって、子供が触ったり、カゴが当たったりするのに平気なんだよね。
名無しさん
3時間前
コンビニ店員ですけど、蓋をしてたら逆に売れません…。
名無しさん
3時間前
買っていただかなくて結構です。
名無しさん
3時間前
どんだけ虚弱?
名無しさん
3時間前
あの温度では 対応できる菌は そんなにない。
虫は死ぬけど。。
スパーの揚げ物は 油が悪いし、、、、それの時間経過品を値引きでかう、、、、 美味しいわけがない。
名無しさん
3時間前
スーパーの丸出し惣菜!!!!
自分も明らかにノロと疑われる小学生低学年くらいの男児が惣菜売り場の前でゲ◯吐いてるの見てからしばらくはその売り場で買えませんでした。
以降は店の奥からおばちゃんが運んできたのをそのまま貰うようにしてます。
名無しさん
3時間前
普段お前が外食で食べてる物は大丈夫か?
目に見えてる物しか気を遣ってないんだろ?
名無しさん
3時間前
コメ主の様な方たちのために、エタノールで煮たおでんを販売したらいいんじゃないか?
きっとお腹の中もキレイになるぞ
名無しさん
3時間前
おでんうまいな
名無しさん
3時間前
『まずい!!!』
ほんのり「甘い」し
味が「薄い!」
特に西部・・・中国地方は最悪
何でも「甘い!」けどね性根も
コンビニ・スーパーの総菜など食品が総じて「甘い薄い」・・・・これは万人受けだから「おいらの舌」には合わんとあきらめてと「買わない」
変人だけどね
すしも甘くない「古典江戸前」食いたいよ
人間「豊かさ飽食ボケすると平和安全ボケ」も・・・塩分摂取が減って糖分摂取が増える学説がある
名無しさん
3時間前
おでんツンツン男ってのが居たな
名無しさん
3時間前
衛生面?それを言ったらキリがない。スーパーでは不特定多数がトングを使って商品を取るし、回転寿司なんかも回って来る間に不特定多数の前を通る。当然くしゃみをしたり咳き込むやつもいるかもしれない。そんなのをいちいち気にしていたら食べなければ良いだけ。飲食店だって手を洗わずに調理してるかもしれないよ。
名無しさん
3時間前
おでんは蓋をしてはいけない
理由は出汁が濁るからだ
名無しさん
3時間前
スーパーなんかよりおでんのほうがめっちゃ汚い。汚い流し場に汚いザルそんなんで作ったの食べれない。みんなお腹強いなーって思う笑
名無しさん
3時間前
おでんは自分でつくるかな。
名無しさん
3時間前
他人には衛生面気にしすぎだろって罵る割に
自分だけは汚いおでんは食べたくないって自分勝手な人が結構いるんですねぇ。
名無しさん
3時間前
良く食えるな〜〜前にもコメントあるが、不衛生だわ
まー腐った肉使ってたマクドナルドを買える奴等は平気なんだろうな〜〜
名無しさん
3時間前
外食のおでんはフタはしてないし、回転寿司とか、もっと衛星が悪い。
気にしすぎは良くないと思うけど、嫌なら食べなくても良いと思うよ。
名無しさん
3時間前
東南アジアとかインドの露店みたいにハエが集ってる訳じゃないんだから死にゃしない
名無しさん
3時間前
普段排気ガスが混じった空気を吸っているくせに何をいまさら。
埃だってコンビニ店内の空気に混ざっていてそれを吸っているんだろ。
名無しさん
3時間前
蓋が空いてるだけで、どれだけのホコリ、ツバ、小さな虫が入ってるのか想像してしまう。
買う人の衛生観念が全く理解不能。
名無しさん
3時間前
コンビニバイトしてた友人曰く
コンビニのおでんは賞味期限怪しいのもいっぱいあるし、
ホコリとかゴミ浮いてる(気づいたらゴミだけ取って捨てるけど中身の交換はない)し、
食べない方がいいと言われて
今まで食べたことないです。
全部が全部同じ環境だとは思いませんが…
名無しさん
3時間前
そんなこと言ったら、台湾とか東南アジアの屋台なんかで食えませんよ
床拭いた雑巾で食器拭くとか当たり前だから
アフリカなんか市場で売られてる肉にハエがたかってて卵産みつけたりしてるからな
名無しさん
3時間前
色々考えてみたけど、おでんを扱ってるお店はふた開けっ放しは多いよね。
パン屋さんだって、陳列してるパンは当然蓋なんてないし、市場の魚屋さんもしかり、
あなた食べるもの限られますね。
スーパーでパック詰めされた肉や魚だってどんな人がやってるか分かんないよ
名無しさん
3時間前
ああ言うのは、閉めたら売上下がるらしい。
自分は、元々買う気無いけど。
名無しさん
3時間前
みなさんの言うとおり外食はもっと汚いところが多いよ
例えば暑い所で調理してる人は汗をかく
中華料理屋さん 焼き鳥屋さん てんぷら屋さん
素材に汗が落ちてるのを気づかないで提供してると思う
もしかしたら知ってるかもね・・・
名無しさん
3時間前
心配するな、長時間煮てるから熱に弱いものは殺菌出来ている!熱に強いものは…自分の腹を信じろ(笑)
名無しさん
3時間前
まあ、そういう人に向いてる食べ物ではないね。
フタついてるとこもあるが。
名無しさん
3時間前
食品工場なら安心なの?
衛生とか言ってる人は何も知らないんだなとしか思えない。
おでんだけ気取っても意味ないよ。
名無しさん
3時間前
外食の裏側とか言ってる人は、どれだけ衛生管理のできていない店で働いてんだ?
あと、ビュフェスタイルとかは基本ワンピークで商品が入れ替わる。コンビニおでんもマニュアルでは時間が決まってるけど、マニュアル通りしてたらほとんどの店ではおでん単体では赤字だからオーナーによっては自己判断で管理が甘くなる。
名無しさん
3時間前
こんな事言ってたら何も食えんわな。
こう言う事言う人って、物事を上っ面だけしか見れないんだろうなと思う。
名無しさん
3時間前
実際にハエが浮いてたことあったけど、今でも普通に買っちゃうな。駅そばでもねずみが煮込まれてたことあったし、気にし出したらキリがない。
ただ、ハエが浮いてたらどうするのかその対応は気になる。
掬ってハエを捨てるだけなのか、総取り替えなのか?
ねずみが煮込まれてて掬うだけのわけないとしたら、ハエの場合も総取り替えが普通だと思うけどね。
名無しさん
3時間前
居酒屋でおでん食ったりするけど、大概この機械使ってる所が多いよ?
名無しさん
3時間前
そもそもそんな事言い出したら外食自体無理だろw
潔癖くんは無菌室で自炊でもしてくださいwww
名無しさん
3時間前
練り物自体が添加物が多く、
あまり食べる機会がないが
コンビニおでんは食べたいと
思ったことがない。
名無しさん
3時間前
しかし、コンビニのFFの食べ物で食中毒なったって聞いたことないよね。
名無しさん
3時間前
スーパーで床に落とした惣菜を何食わぬ顔で戻す老婆が居た
名無しさん
3時間前
コンビニのおでんで一度食中毒になったよ。
それ以来、中華まんは買うけど
おでんは買わない。
名無しさん
3時間前
コンビニおでんが不衛生ならスーパーの惣菜も外食も同じでは?
キャベツもレタスもよく剥き出しで売ってるけどあれも怖くて買えない?
家でおでん作るときに使う豆腐や練り物の製造過程は安心できるの?
気にし出したらキリがない
食中毒にならない程度の菌や不衛生は許容して生きる方が楽
名無しさん
3時間前
世の中は想像以上に汚い。
だからと言って死にゃしない。
名無しさん
3時間前
キャベツもレタスもむき出しになってる部分は捨てるからほぼ問題はない。
コロッケとかの揚げ物やパンは蓋されてなかったらハエやゴキブリにペロペロされてるよね。
名無しさん
3時間前
身体で、洗わなくていい、なんてところなどないと思います
あそこは洗わないほうがいい、などといいますが、そんなワケはないと思います。肛門にしても、菌がいるので排便のたびにお湯と石鹸できれいに洗っていたりしたら菌がいなくなって自浄作用がなくなる、だなんて言いますが実際にはそんなことはありませんからね。ボロアパートでトイレしかなくてお風呂は銭湯。なんていうところに住んでいる人の気がしれません。それでしたら銭湯帰りに便意をもよおして排便したら翌日銭湯に行くまでの約24時間、排便したのをずっと紙で拭いただけですごすのですか?肛門周りの便や大腸菌も肛門周りの菌がなんとかしてくれる、と?
んなわけあるかい!(怒)って感じですよね
皆さんも、私のこの意見には同意する人のみで反対する人など1人もいないと思います
女性のあそこは、1日に3回は中までよく洗うべきです。洗わないなどと、とんでもないことです
名無しさん
3時間前
まずローソンがない。だからセブンかファミマ(´∀`*)
名無しさん
3時間前
>そもそもそんな事言い出したら外食自体無理だろw
潔癖くんは無菌室で自炊でもしてくださいwww
調理と放置を同列にするとは
名無しさん
3時間前
衛生面・・大丈夫です。添加物バリバリですから
名無しさん
3時間前
お金を触る手にあんまり綺麗を求めてもなぁ…
どうせコンビニのおでんは食わん。
おでんは自分で作った方が美味い。
名無しさん
3時間前
おでんや汁物は常時沸騰状態で販売させれば良いんだ。
名無しさん
3時間前
おでんは、70円均一の時だけ買うな~衛生面なんか気にしたら、惣菜やパン等も喰えないぞ。
名無しさん
3時間前
そもそもお前の家の台所がどんだけ清潔やねんと。
お前の行きつけの飯屋も居酒屋もラーメン屋も似たり寄ったりじゃ。
名無しさん
3時間前
>スーパーで床に落とした惣菜を何食わぬ顔で戻す老婆が居た
「知らぬが仏」やな。それを食べてもわからないほど人間の体は丈夫だってこと。
名無しさん
3時間前
コンビニおでんは危険、を読んでから
なおさら食べれない
名無しさん
3時間前
しかし「おでん」自体食べる機会ないよなぁ(笑)
おかん年寄りやから「野菜の炊いたやつ」はよく食べるけど。
名無しさん
3時間前
変態セブンの記憶が新しくてちょっとイヤかな
名無しさん
3時間前
自分もコメ主さんの気持ち良くわかります。衛生面が気になる人が沢山いるのだから味とか具材とかよりまず先に衛生面を改善したら売り上げは伸びると思います。
名無しさん
3時間前
焼く前のパンなんか当たり前に素手だしおっさんの腕毛入ってるよ。パン工場やったことあるからわかる。焼いたら問題ないし。加熱はマジ偉大。
名無しさん
3時間前
>しかし、王将は店汚いねんけどうまく感じるよなぁ(笑)
もちろん京都王将やで。大阪王将はイマイチ。
名無しさん
3時間前
コンビニのおでんは薬品臭い気がするから買わない
名無しさん
2時間前
蓋をした場合としてない場合、してないほうが売れるらしい。これが蓋をしない理由。
名無しさん
2時間前
私自身は、埃や唾、多少の賞味期限は気にならない派なので、コンビニのおでんは利用したいなぁと思いつつ、やっぱり後ろに並んでいる人のことが気になり、頻繁にはお願いしにくく感じ、自宅で温めて食べるパウチされたものを買うことが多いです。
たまに遠出したときのお昼に購入する熱々おでん、すっごく美味しいのですよね(*´`)
ホッとする一時をくれるので、お腹を壊したことがないのもあって、あんまり衛生面が気にならないのかも…。
最近は蓋をしているところも増えたような気もします。
名無しさん
2時間前
スマホが公衆便所の床よりも汚いのに?
名無しさん
2時間前
飲食業は当然衛生面のマニュアルあるけど、バイトにしろベテラン正社員にしろ、全員がそれ守ってるかというと、そうではないからな。
プールで小便しちゃダメと言われててもする奴がいるのと一緒。
こういうのは気にしたら最後、自炊しかできなくなるし、人生つまらなくなるんじゃないかな。
名無しさん
2時間前
学生のときコンビニバイトしていて、
夏におでんが腐って店内に異臭が漂ってヤバかったときがあった(ーー;)
それ以来コンビニおでんは一度も買ったことがない。
コンビニ店員経験者はおでん買わない人が多いんじゃないかな
名無しさん
2時間前
食べたらいけないコンビニのおでん、食べたらいけないコンビニの弁当と言われているので、これだけを食べさせて人体実験の結果を知りたい。
名無しさん
2時間前
自炊と言っても大半は食品工場で作られたものだしなあ。気にする人は加工食品はアウトでしょ。
名無しさん
2時間前
それを言ったら、おでん専門店や町のお惣菜屋さんはおろか、ホテルのバイキングもNGでしょう。
コンビニのおでんの匂いが食欲をそそるし、屋台文化は世界共通の文化だ。
嫌ならコメ主はスーパーで無菌レトルトのおでんを買うといいよ。
名無しさん
2時間前
嫌なら買わなきゃいいだけ。
おでんが無理ならパン屋さんのパンもバイキングもスーパーのお惣菜も無理でしょ?笑
名無しさん
2時間前
気にするなとかおでんより汚い物があるとか言う人に限って食中毒になったら大騒ぎしそう。そんな人達は平気でポイ捨てやトイレの後、手も洗わない、風邪を引いてもマスクもしないでばい菌をばらまき他人に迷惑をかけてる事に気付かない。
名無しさん
2時間前
「コンビニジャーナリスト」

俺でもなれそうだ。

名無しさん
2時間前
コンビニで 鍋にれるまえの状態ものは帰るよ。。。
長時間煮て 茶色の練り物よりかマシ。
名無しさん
2時間前
まあ食い物なんて裏でどう作ってるか分からんから気にしてたらキリないが、それでも不衛生な部分が見えてるか見えてないかで全然違うと思うな。
そもそも、おでんは特に好きではないがねw
名無しさん
2時間前
そもそも東京のおでんは、本当のおでんではなく、関東炊と呼ぶのがが正しい。
本当のおでんは、真ん中に甘い味噌があり、
それに付けて食べるのである。
特に、玉子とちくわが、たまらなく美味しい。
東京の偽物おでんなんか、
しゃぶくて食えたものではない。
名無しさん
2時間前
おでんに限らないでしょ。スーパーの客が取れる惣菜とかバイキングとか、衛生的な不安は全部同じだよね。
名無しさん
2時間前
色んな人が出入りして
ほこりとかすごいからね
不安
美味しいだけに残念
名無しさん
2時間前
潔癖症いやだね
名無しさん
2時間前
甘いミソもくれたと思うけど。 子供もおやつなんじゃないかな。。。。
田楽だと思う。
色の変わった 厚揚げや練り物を うまそうに喰ってル人って ちょっとね。。。
名無しさん
1時間前
ローカロリーだけど塩分多すぎて困る。
なので汁無しで頼み、そのままカップメン用のポットからお湯を注いで薄くしてから食べる。
高血圧やメタボにおススメ。
名無しさん
1時間前
ゆずコショウも塩の固まりだから、おいしさがわからん。
名無しさん
1時間前
嫌なら買わなきゃいいじゃない。おでんってコンビニ以外でも売っているし、どこも同じスタイルだと思うんだけどな。店の煮込みやおでんでも蓋をしながら売るなんて売れない時期くらいじゃない?
名無しさん
1時間前
そつなんだよ。
汚いんだよ。パン屋と一緒
名無しさん
1時間前
色の変わったのは 買いませんよ。。
でも置いてあるってことは 買人も売る人も居るってことでしょ。
名無しさん
1時間前
おでんなんて煮たらおわりなのに、買うのは勿体ない。お茶も。
名無しさん
1時間前
まずアルバイトに清潔感の感じられない「男」が多い。
レジが女性の時はちょっと安心する。
名無しさん
1時間前
おでん好きだから価格的には食べたいんだけど食べたことない、店員はともかく、客が誰でも触れる位置にあるのはちょっとね
名無しさん
1時間前
じゃぁーコメ主はおでんの名店は蓋をしていると言い切るのかな?
名無しさん
1時間前
おの臭いが良いっていうひともいるんだ。。。。
尊重するけど、おいらはわからない。
名無しさん
1時間前
私も長時間ずっと外気に触れっぱなしのおでんは食べたくないな……。
落下菌、ホコリや人の服に着いてたゴミも舞ってるし。
おでん買うなら、スーパーとかで個別にパックに入ってるやつじゃないと嫌かも。
別に外で熱々のおでんを食べたいとも思わないので、家に帰ってレンジすればいい。
確かにおでんの宣伝見たらいつも美味しそうだけどね。
名無しさん
1時間前
宣伝はおいしそうだよ、、、 黒くなったおでんじゃないもの。。
名無しさん
57分前
おでんの容器って フタの真ん中に穴があったと思うけど。
あそこにテープを貼ってないともれるよ。
名無しさん
55分前
usa*****さん
おでん好きだから、先日近所にあるコンビニに買いに行ったら、店にも寄るかとは思うけど、自分で取るタイプ。
タプタプになるくらいまで「つゆ」は入れてなく激しく振ってないにも関わらず店の駐車場で食べようとしたら、半分以上つゆがこぼれてました。
偏見はしたくないが、担当したのが外国人…。
もう同じ店には行きません。
名無しさん
50分前
コンビニも衛生面で工夫しないとね。
まぁ、で料理もしない人を対象の商品なんだろうけど。
名無しさん
48分前
今は、おでんもパックに入ったものをセブンイレブン等でも販売しているので、家で温めて食べることもできます。自分の好きな具材は選べませんが、衛生面に不安がある人はそれを買えばいいと思います。自分の好きな具材を選びたいのであれば、スーパーに行けば、おでんの汁、パックに入った具材を個別で買えるので、それなら、簡単に作れます。味に不満があるなら、もう、自分で全部作ってください。衛生面にも味にもこだわるのに出来合いがいいって、ちょっと、わがまますぎると思う。
名無しさん
35分前
このおでんは「◯◯:◯◯」に仕込みました。的な表示も欲しい
名無しさん
34分前
フタをするのとフタをしないのとでは鮮度が変わるのか知りたい。
例えば、回転寿司でもフタをするところとしないところがあるので。
名無しさん
26分前
衛生???
いっぱい原産国「中国」食ってんだろ
だったら平気だろう
スジ肉なんか素材もやばいよ
あの騒ぎを忘れて「冷凍餃子」食ってるだろがね!!
コンビニおでんは食えるわ「まずいだけ」我慢すりゃあ
家に買って帰って再加熱したらどう
と、言ってみても俺は食わんけどね
名無しさん
14分前
そこらのおでん屋よりコンビニのが美味いと思う
お多幸なんてツユが黒くて甘くて食べ飽きるわ
名無しさん
2分前
密封して、種類を半減してでも機械化してボタンひとつで出てくるようなものを作ってほしいね。衛生面と取る手間がネックだからね。
名無しさん
4時間前
レジに並んでいて、やっと次かと思ったら、前の人がおでん。何取りましょうか?と時間かかる。コレ何とかして欲しい。逆に買いたい時に、たくさん並んでいると、何か気が引けて買いづらい。
名無しさん
4時間前
それ以前に、色んな物を導入しすぎて店側の首が回らなくなってる。
せめて、2人体制じゃなくて、3人体制にするとか対策を取って欲しい。
名無しさん
4時間前
ローソンでバイトしてたけど、おでんの注文は顔には出さなかったけど凄く嫌だった。「こっちアイス買うんだから早くして」とか喧しいわドアホ!って気持ちだった。
コンビニ面倒で今は楽なスーパーでバイトしてる。
名無しさん
4時間前
うちの近所はどこも、店員さんが取ってくれるんじゃなくて、自分で器に入れてからレジに持って行くタイプだから、そこは大丈夫かな。
でも、明らかに出汁が濃い時薄い時があったり、大根の煮崩れがひどいときがあって、何時間店内でさらされてるか不安になってやめることも・・・。
名無しさん
4時間前
私がコンビニ離れした理由が、正にソレです。
おでん1人やってて、その後の前が連続3人おでん。
翌日から、コンビニ通いしなくなりました。
それまで仕事帰り週5で平均1500~2000円位買い物してたけど、嫌になるとバッサリ切れますね。
その後は定食屋か弁当屋、休日にスーパー。
待ち時間の予測が出来ないコンビニは、せっかちな私には逆に不便さを感じる店になっちゃった。
名無しさん
4時間前
おでんセール中はホントもう地獄
名無しさん
4時間前
まあ、そういうことだろうね
日本人はコンビニでバイトなんて
やらなくなるだろうね
うちの近所のコンビニなんて
全員
中国人の女の子とバングラデシュの男の子
(意思疎通はOK)
名無しさん
4時間前
おでん、宅配便、カゴ買い(レンジ品あり)、ホットスナック大量買い、コーヒー(ローソン)が連続すれば、レジ到着まで30分は掛かりそう
名無しさん
4時間前
それ、わかる。
コンビニ的に、おでんだけは、運用形態が旧態依然としていて、
レジ中に注文受付けで時間かかるところは、会計簡素化の流れに
逆らっていて、足かせもいいところ。揚げ物の方が、まだ速い。
なんか、うまいこと廻るよう、売り方にアイデアが欲しいところ。
名無しさん
4時間前
一度やってみたい。
「今あるおでん全部ください」
名無しさん
4時間前
まさにセブンの戦略が理にかなってるってことやん。
名無しさん
4時間前
コンビニのおでんは具が底に沈んでいたら見えないので、具を浮かせるための添加物を使っている。その薬品がかなり体に悪い。
知ってるひとは絶対食べない。これを知らない人は情弱で命を縮めてるね。調べたらすぐわかるのに。
名無しさん
4時間前
夜とか混んでない時間帯に他のお客さんの会計終わったところを見計らって買うようにしてる
名無しさん
4時間前
衛生面含めて無神経な人が食べるもの
名無しさん
4時間前
どこのコンビニだろう?
自分で取って器を持ってレジに並ぶスタイルのコンビニしか利用てないのかも…
名無しさん
3時間前
コンビニで現金使ってる奴も腹立つ。チンタラ小銭出してイライラするわ
名無しさん
3時間前
なるほど、店員が取るのはセブンイレブンか…
セブンを殆ど利用しないから分からなかった
自己完結しました
名無しさん
3時間前
セルフにしないのが問題。
名無しさん
3時間前
>一度やってみたい。
>「今あるおでん全部ください」
ぜひやってみてくださいよ。感想よろしく。
>コンビニで現金使ってる奴も腹立つ。チンタラ小銭出してイライラするわ
気持ちはわからないでもないが、そこは待ちましょう。それが待てないアナタにはカップラーメンを食べることが出来ないということになるぞ、待てないんだから。
>レジでタバコを注文して店員に取りに行かせる奴。レジで並んでるんだからタバコぐらい自動販売機で買え!
同意。
名無しさん
3時間前
うちの近所のセブンはセルフだよ。
店舗によって違うのかな?
名無しさん
3時間前
並んでる時に言えよネット弁慶。
名無しさん
3時間前
youさん
コンビニで1500〜2000円ってなかなかの富裕層ですね!アッパークラスですね!
いつもおにぎり2、3個くらいで、700円の乃木坂のくじとか引けないし、コンビニのカゴ使って買い物するのが夢でした。
名無しさん
3時間前
[レジでタバコを注文して店員に取りに行かせる奴。レジで並んでるんだからタバコぐらい自動販売機で買え!]
〉コンビニにしか売ってないタバコもあるんだなぁ……汗
名無しさん
3時間前
コンビニおでん食う人間なんて都市伝説だと思ってた
本当にいるんだ笑
名無しさん
3時間前
セブンイレブンで、客が自分でおでんを入れているのを何度も見たことがあるけど。。。
名無しさん
3時間前
今、だいたいセルフじゃないの?
名無しさん
3時間前
タバコはタスポがそもそも普及してないし、コンビニ側にとってはドリンクとタバコはロスが少ない何気に安定ラインナップの販売品
おでんは…確かに時間取られるねー会計待ちで並んでたら3台レジとも皆おでん頼んで塞がった時は…マジかー…となったが、まぁ待つ時間はたわいもない微々たる時間
逆に俺は銀行の振込とか?窓口併設してるATMの台数を揃えてるところに行くようになった
名無しさん
3時間前
コンビニおでんなんて、パウチ詰めした具材を開封して温めてるだけなんだしな。
いっそのこと、パウチ詰めしたまま売って欲しいね。
名無しさん
3時間前
料金収納も勘弁していただきたい…
名無しさん
3時間前
>自分で器に入れてからレジに持って行くタイプだから
絶対嫌だ
トイレで手を洗わない男性がどれだけいるか、、、
そんなオヤジが使ったと想像したらもうだめ
コンビニでセルフ?
ムーーーーリーーー
名無しさん
3時間前
セルフって大量に買込まれた時に店員がチェックするためにかき混ぜて調べるか客の自己申告を信用しないといけないから問題が起きるんだよね
ぱっと見て目視で判断できる数なら問題ないけど
名無しさん
3時間前
どこかのお笑い芸人のお決まりのギャグで
「おでんおでん んー でんでんででんでん」
とかいうのがありましたね。だいぶ昔の話ですが。たしか武勇伝がどうとか
名無しさん
2時間前
おでんとコーヒーはセルフでしよ
名無しさん
45分前
でも混んでる時におでんを迷いながら注文してる客とか、一度に何軒もの公共料金を払う客がいるとイラッとするな…
あとミニストップ限定だけど、夏場にハロハロを集団で注文してカネは別々に払う中高生のグループ。
名無しさん
42分前
レジの並ばせ方もね問題あるよね。
名無しさん
21分前
コンビニレジってお釣りが勝手に出る自動処理型のタイプにならないんですかね。定員さんも楽だと思うのですが。
この前お釣りが300円少なくて、解決するのに5分かかってしまった(財布に入れてしまってからおかしいと気づいたため)。
名無しさん
4時間前
衛生面がどうも気になり、今まで一度も食べたことが無いです。
蓋をしていない、レジ横で人通りが一番多いなど、不衛生です。
味を追求されるのはいいのですが、販売方法をなんとか工夫していただけないものかと。
名無しさん
4時間前
ふたは開けると匂いで購買意欲が増えるので閉めるのが難しんですよね…個人的には占めたほうが水分の蒸発が防げるし、焦げ付きが防げるから洗浄も楽になるし、衛生面でもメリットデカいのでふたは常に密閉してほしいところ。
個人的にはあの匂いは苦手。おでん自体は好きなのですが…
名無しさん
4時間前
普通に虫とかよく浮いてる。
名無しさん
4時間前
衛生面に加えてもっと嫌なことがある。
コンビニ各社はおでん加工メーカーに対して、具材がだし汁に浮き続けることを要求している。液体に浮くために様々な添加物を大量に入れている。
スーパーで売られている通常のおでんの具材とは全く違うものらしい。。
名無しさん
3時間前
蓋をしてる所と蓋を閉めてる所があるけど店舗のオーナー次第なのかな
名無しさん
3時間前
せめて蓋閉めてほしいよね
ただ、コンビニのおでんってめっちゃ美味しいから、衛生面気になりつつも買ってしまうんだけどね…
名無しさん
3時間前
おっきなGが歩いているの見てから一切買ってません。もう無理。
名無しさん
3時間前
不衛生なのは確かに・・。
店によっては人手が手薄で、レジあたりにだれもいないことも
あるけれど、悪意ある人が何か異物をこそっと入れる可能性が
あるので、けっこう怖い。
いくらカメラが作動しているからって、それは後で
検証できるというだけのことで・・。
名無しさん
3時間前
9月上旬から、猛暑の中のあの匂いはやだな。
名無しさん
3時間前
おっきなGはその店自体の衛生問題なのでおにぎりやその他食品も包装の上を這ってるよ
利用止めたら?
名無しさん
3時間前
セブンは蓋してるよ。フタを取って横の金具に立てかけれるようになってる。
名無しさん
3時間前
蓋すると売れないんですよ。。衛生面ていうけどさ
祭りの屋台よりは明らかにマシでしょ。
ホコリが入ってるとか気にするやつさ、どうせ手も洗わないでなんかつまんだりしてるやろ?
それ以前に中国産食いまくってますやん?
名無しさん
3時間前
ふたをしたら下で蒸気がこもって見た目が悪いんだよね。
肉まんみたいに透明の展示容器にしますか。
名無しさん
3時間前
匂いを出さなきゃ売れないなら蓋に通気口を開ける、具が見えたほうがいいなら曇らない透明な蓋にする。
新商品とか開発する前におでんの蓋を頑張って改良してほしい。
名無しさん
3時間前
おでんは蓋をしてはいけない
理由は出汁が濁るからだ
名無しさん
3時間前
販売方法に文句があるなら買わなければ良いと思いますよ。
衛生上不満があるなら自宅で作ってみては、中国製品よりは良いと思います。
名無しさん
3時間前
高校生の頃、初めてコンビニおでんを買うとき、なにを食べようかなと鍋の中をのぞいたら、落としたのであろう100円玉が入っているのを見た。
それを見てコンビニのおでんを買う気は失せた。
30年以上前の話。
名無しさん
3時間前
コンビニのおでん、スーパーの惣菜バイキング・・
自分が神経質なのかもしれないけれど、買えない。
名無しさん
3時間前
家で調理して食べられるパック販売がありますよ(セブン)
これなら衛生面も気にならないし、好きな時間に食べられるので
今後はそっちを利用しようと思います。
名無しさん
3時間前
おでんを指でつんつん…
隠れたところで結構やられてるかも?
名無しさん
3時間前
自分で作るのが1番ですね
名無しさん
3時間前
なんで煮崩れしないのだろうか
名無しさん
3時間前
食品工場なら安心なの?
衛生とか言ってる人は何も知らないとしか思えない。おでんだけ気取っても意味ないよ。
世の中想像以上に汚いから。
だからと言って死にゃしない。
名無しさん
3時間前
焼く前のパンなんか当たり前に素手だしおっさんの腕毛入ってるよ。パン工場やったことあるからわかる。焼いたら問題ないし。加熱はマジ偉大。
名無しさん
3時間前
蓋を閉めないの汁が濁るから?
え、蓋をしないから煮詰まって濁るんじゃないの?
蓋はアクリルだからだんだん白濁しちゃうんでしょうけど
名無しさん
2時間前
昔コンビニでバイトしてたけど、確か温度設定が90度近くで、作る際にその温度まで加熱するので菌とか病気とかの心配はほとんどないと思います。O157でも75度で1分以上の加熱で死滅したはずだし。
後は皆さん書いてるように、虫浮いてたりくしゃみが飛んだりの気持ち的な問題があるでしょうけど、多分外食は見えないだけでそういうのいっぱいありますよ。
名無しさん
2時間前
しかし現代の日本人なら印象は大事
名無しさん
2時間前
なんか蚊帳みたいな網製の蓋なら曇らないし虫の侵入を防げそうなんだけど、やっぱり見映えがよくないのかな?
名無しさん
2時間前
衛生面が気になるといいながら、生活上一番汚いであろうスマホは平気で触る人の何と多いことか。
喋れば見えないレベルで唾は付くし、汗も付く。
咳をしながら、場合によってはトイレの後に手を洗わないでいじる人もいる。
衛生面を気にする方で、菌の塊のようなスマホを平気で触る人がいたらアホかと思いますね。
まぁ、ここで衛生面を気にする方でスマホで料理の写真を撮って、そのまま食べるなんて人はいないとは思いますが。
名無しさん
2時間前
スマホは汚い
だから食品に手を触れる前に必ず手を洗う
う◯こしながらスマホいじるヤツは、スマホいじりながらポテトチップスを食うんだろうな
名無しさん
2時間前
ほこりとかすごいそう
美味しいだけに残念
フタとかしてほしい
名無しさん
1時間前
まぁ屋台とかと比べりゃ遥かにマシだけどね笑
それに空気に触れてしまうのはどこでも同じだしある程度仕方ないよ
名無しさん
1時間前
以前、ハエが止まって、パートのおばちゃんが手で払ってそのままというのを見て、買う気が失せた…
出汁の問題より、衛生面がフライヤー関係でも気になる…落としたやつ平気で入れてそう。
名無しさん
3時間前
セブンの現役店員です。
店舗によって若干違いはあるとおもいますが、当店のおでん状況を報告します。
つゆ替えは1日3回、常時蓋もしています。注文があった際、アルコールで手を消毒します。ただ、忘れているのか無視しているのか、スルーする店員もいるので見かけたら注意します。
つゆが少なくなったら、お湯とつゆの元を足しますが、つゆの色によってはお湯だけの時もあり、味が薄いと言われる原因かも。
ネタが少ないのは、誰の意向か注文数そのものがない場合が多い。廃棄を少なくしたいのかも。冷蔵庫にもない、という事はザラ。おでんある?と聞かれて、スカスカの鍋をお客様に見せるのは結構恥ずかしいから避けたい。
時間については皆さんの言う通り、最大の問題点。しかし、焦る気持ちを押し隠して対応します。おでんを買うお客様にも後ろで待つお客様にも気は使ってるつもり。本当はどう思われてるかドキドキです。
名無しさん
3時間前
本部の経営戦略でおでんを扱っているんでしょうけど、売っている店舗も大変ですよね。
めんどくさいし扱いたくないですよね。
名無しさん
3時間前
マニュアルはこうなってますが、現実はどうでしょう?
名無しさん
3時間前
現役がそういうこと言うのは逆にダメ。
名無しさん
3時間前
卵とこんにゃくだけ全部買います!…って言ったら店員側からすると迷惑ですか?
いや、俺ねー、セブンの卵とこんにゃく大好きなんだわ。1日ぐらいなら1日3食を卵とこんにゃくだけで過ごせます。
名無しさん
3時間前
貴店舗は蓋をしてるとのことですが
自分が見る限り蓋をしている店舗は見た事がありません
ある店に入ろうとした時
偶然にもおでんケースに入った蛾を箸で摘まんで捨てる光景を目撃してしまい
二度とその店には行ってません
コンビニおでんも購入する気になれません
名無しさん
3時間前
こういう情報は参考になるからありがたいね
名無しさん
3時間前
ファミリーマートで短期間バイトしていたけどおでんが始まると同時に辞めました。
理由は・・・仕事量多すぎ!(苦笑)
名無しさん
3時間前
変態セブンイレブンの動画見るとなに入ってるか分からないから食えね!
セブンは信用無くしたね!
名無しさん
3時間前
全てのセブンがogtさんみたいな店員さんだったら良いのに。
名無しさん
3時間前
おでんは利益率が高いから
名無しさん
3時間前
そりゃ、現役の人はそのようにしか投稿できないですよね。
名無しさん
3時間前
10店舗ほど経験ある者です。私は潔癖症ではないですが、スポンジの取り替え殺菌もロクにしない、同僚の洗い方仕込み方、蓋の開けっ放し等(虫を何匹救助したことか)総合的に判断して、食べないです。おでん好きだけど…去年はマナーの悪い客がぺちゃくちゃ喋りながらおでん取ってるから、注意したら、怒られたと本部に電話して、本部は内容を確かめもせずに、クレームが来たという処理だけで、その店舗をクビになりました。しかしそんな事言ってたら屋台のおでんこそどうなんだとも思いますがあれはお酒の勢いでアルコール殺菌ですかね笑
名無しさん
3時間前
去年のおでんつんつん事件以降
基本的におでんの蓋はしめましょうって
なったらしい。
セブンの店員に聞いたw
名無しさん
3時間前
一度食中毒になった。
それ以来、中華まんは買うけどおでんは買わない。コンビニおでん見ると吐き気がする。
名無しさん
3時間前
7の女性店員がおでんの蓋をシンクに被せたのを見た時は愕然とした。感覚がおかしい。不潔極まりない。
名無しさん
3時間前
店舗なんて釜の中におでんの具を突っ込むだけだから。
その裏でクソ寒いチルド倉庫でクソ重たい大根や玉子を運んでピッキングしている身にもなったら?
客なんて適当に買って食ってドンチャン騒ぎしてるだけだから何も考えてないだろうな!
名無しさん
3時間前
おでんつんつんって、悪習を見直させるための良いことをしていたんですね
名無しさん
3時間前
蓋をすると温度が上がって沸騰する
蓋を取った時の湯気や水滴で火傷する
店からしたらトラブルの原因にもなるんだよね
廃棄時間もあるにはあるが味の染みた大根が食べたい人もいるんで判断が難しい
昔やってた時の感想
名無しさん
2時間前
セブンは店長がチャックから手を出したりしても手を洗わないからなぁ
アレはセブンのマニュアルでしょ?
名無しさん
2時間前
個人的にセブンイレブン以外のコンビニおでんは不味くて食えない。
セブンイレブンにしても、大根が年々不味くなってきてる。
長時間煮込んでも型崩れしない硬い大根使ってるから食感が激不味。
逆に、ウインナーは長時間煮込まれてブヨブヨだし…。
あと東北のセブンイレブンにも竹輪麩をメニューに追加してください。
名無しさん
18分前
おでんで、食中毒の可能性は非常に低い。購入後、下手な保管方法、日にちが経ってから食べた等が原因でしょう。食中毒について、調べ直した方が良い。無知によって引き起こされた食中毒かもしれませんね。
名無しさん
4時間前
おでんは別のレジにして欲しい。
名無しさん
4時間前
コンビにはそういったスペースが無く狭いので
別にすることは不可能でしょう。
名無しさん
3時間前
そこに人1人付けてもコストを回収出来るほど買ってくれれば、きっとそうなるでしょう。
名無しさん
3時間前
おでん買うふりして他の商品しか買わない人が出てくると思うんです。
名無しさん
36分前
おでんを売らないって選択肢は絶対ないんやろな
名無しさん
27分前
ひっきりなしに売れるならともかく、そこに店員1人置いとける余裕ないでしょ。
なんでおでんを売るようになったのか知りたい。
名無しさん
3時間前
コンビニでアルバイトをしてましたが、衛生面が気になってました。容器などは、しっかりと洗浄するのですが、販売中が問題です。蓋は開けっ放し、お客様がくしゃみ、咳などをする。店員もだけど。やはり販売方法を見直さなければならないと思います。
名無しさん
2時間前
スーパーのバイキング形式の惣菜とかレストランのサラダバーとかそういうのも全部同じだよね。どっちかって言ったらおでんよりそっちの方がもっとたくさんの人が利用してるから衛生的には不安かな。
名無しさん
15分前
衛生面を気にしてる人が多いけど、コンビニのおでんなんて、出汁から具材まで、食品添加物の嵐、嵐、嵐
一例として、なぜはんぺんが出汁を吸収せず長時間型崩れもせず浮いているんでしょう?
いろんな化合物を混ぜてるからです。普通ならとっくに鍋底でグシャグシャになりますよね?
しかもあの形態で販売しているので中身の表示義務はないんです。
おー、こわ~~。
名無しさん
4時間前
コンビニのおでんでフタ開けっ放しの所のおでんは買わない。過去に肩にふけたまったサラリーマンが頭かきながらネタ選んでたり、おでんの前でおばちゃん二人がペチャクチャ喋りながら選んでるのを見て一気に購買意欲無くした。なのでバイキングも一緒。セットメニューとかは良いアイディアやと思うけど、まずは衛星面に気使った方が良いと思う。
名無しさん
4時間前
バイキングはまだ品物が無くなれば新しいものを入れ替えてくれるけど、おでんの場合は出汁は当分そのままのを使って具材だけ入れてるから、その出汁は大丈夫なのかなと思う。
フタ開けたまま、どれにしましょうか?これください!と会話してるのを見ると無理ですね。
名無しさん
4時間前
これだけ騒がれてるのに、未だに蓋してない店あるもんね。俺もちょっと無理かな〜
名無しさん
3時間前
パン屋さんのむき出し陳列も昔から苦手。
クシャミ、おしゃべりのツバ、子供が触るなどを
見てしまうと…
だから一番奥の下に重なってるのを取ってます。
もちろん、他の商品を崩さないように。
最近は、初めからビニールに入ってたり
ケースに入っていて自分で開ける店もあります。
名無しさん
3時間前
衛生面?おにぎりとかサンドウィッチの外袋が口につかないように食べれてます?
客が地べたに落としたり店員品出しの時に落としてますけどね笑。。中華、韓国料理とかのが衛生面材料やべえだろ。
名無しさん
3時間前
>おにぎりとかサンドウィッチの外袋が口につかないように食べれてます?
付かないだろ。
名無しさん
2時間前
おにぎりやサンドイッチ。一応私は開封してからアルコール入りのウェットティッシュで手を拭いて食べたりしてますけど、細かい衛星面あげたら何も食べれないと思うので細かい部分はある程度妥協し気にしないです。
コンビニの蓋開けっ放しのおでんは今まで見た中で誇りが入ったり、虫が集って外にはみ出てる具材に止まってたり、ふけや唾がはいったりとあからさまというか、ダイレクトだから他の商品より購買意欲が削がれてしまいます。
飲食店の裏側の事も言われていますが、そこは前述の通り妥協して店を信用してます。
名無しさん
2時間前
誇り×→埃○
でした。誤字失礼しました。
名無しさん
2時間前
衛生もクソもない江戸時代の昔からおでん屋は蓋なしのなべで道路傍で売っていたよ。今の日本人はキレイキレイ衛生意識過多なの。だから東南アジアを旅行すると現地の人には何ともない料理や水で下痢するのださ。フケも咳もおでんのお汁の味の内なんだよ。嫌なら買はず高いおでん料理割烹店へ行きなさい。
名無しさん
1時間前
不衛生を肯定されてますけど、不衛生によって人体に支障をきたす事が昔から多いから、過去の経験を経て衛星面に気を使う時代になったんじゃないですか?O157など人を死に至らす病原菌も現にありますし。
現代人は不衛生な食べ物に免疫が無いのは当然です。今は2018年です。江戸時代ではありません。時代は進歩しています。私の祖父は幼い頃、井戸水飲んで、その中に寄生虫がいてよくお腹下したり発熱したりしていたと言っていました。
それと東南アジアの地域で話されても、不衛生な物を提供する所もあれば、しない所もあるでしょうから日本人のひ弱さを不衛生な所のものさしで言われてもと思います。東南アジア以外にも国、地域ありますし。
たかが埃、虫、唾、ふけかもしれないですが、それで病気になり死に至る可能性はゼロでは無い以上軽視できないですよね?だから大体の飲食店とかは日々神経使って努力してますし、すべきやと思います。
名無しさん
4時間前
セブンのおでんは美味しくて良く買いますが、時間帯によってや稼働率が良い時は購入を避けている自分がいる…
後ろに5人ぐらい並んでると明日でいいか~ってね。
名無しさん
4時間前
それ、凄くわかります。
コンビニに携わったことはありませんが、セルフにした方が客も気楽だし店側もレジを空けずに済むメリットなどあると思うのですが、なにか盲点などあるのですかね?
名無しさん
4時間前
そもそもレジの渋滞になるから、おでんとかコンビニで売るな。
名無しさん
4時間前
コンビニの客層って一般的な見識を遥かに下回る人が結構いるから、セルフで食品を触れるようになったら大変ですよ。何されるか分かったものじゃない
名無しさん
4時間前
客、いっぱい買う場合
レジで店員が数えるのが大変なんです。
下にあるようものを見るときとか上に乗ってるのを持ち上げたりするので形崩してしまうこともありますし。
なので、言われたのを店員が入れるほうがなにかとレジ打ちする分にはメリットです。
名無しさん
4時間前
確かに、セブンのおでんは美味い。出汁がいいね。
特にタマゴは、なぜあんなに黄身が大きくて、味も十分に滲みている
のかと思うほど、感心する。
名無しさん
4時間前
コンビニのおでんは具が底に沈んでいたら見えないので、具を浮かせるための添加物を使っている。その薬品がかなり体に悪い。
知ってるひとは絶対食べない。これを知らない人は情弱で命を縮めてるね。調べたらすぐわかるのに。
名無しさん
4時間前
近所のファミマはセルフで好きなだけとれるで。ただ入れたばっかりで煮えてない場合があるから店員さんに確認してな
名無しさん
4時間前
セブンの食べた後ローソンのおでん食べると味が薄い味が染みてないと感じる。
名無しさん
1時間前
衛生面を重視するのであれば、レジの近くで蓋が開いてむきだしに置いてあるおでんよりも、(コンビニやスーパーに売っている)パックで封されているおでんのほうが安全だとは思います
コストや味、クウォリティを重視するのであれば、おでんに詳しくないのでなんとも言えませんが
結論を言うと、何を重視するかによって選択肢も変わってくる気がします
手軽に栄養を取るという意味では、(大根や卵等もある)コンビニおでんも一つの選択肢だとは思います
栄養の観点だけで言えば、コンビニのおにぎりやパンやカップ麺ばっかり食べているよりはこういったものを食べるのもアリだと思います
もちろん、食べ過ぎると健康にはあまり良くないですけどね
名無しさん
10分前
私もパックおでん買います。これと冷凍焼おにぎりで大満足の食事になります!(安上がりやな自分)
名無しさん
4時間前
味や見た目も大切なんだけど、
要は衛生面と、レジが混雑したりで、
敬遠と遠慮がハードルなんだよね。
なので、例えば専門コーナーをつくり、
たこ焼きや焼きソバ、フライドチキン、
ソフトクリーム、珈琲、おでん、肉まんとかは、
そちらで販売すればと思う。
店舗内より駐車場の一角とかで良いと思う。
そうなると、店舗の面積は大きい方が良い。
全店舗では無理かな。
名無しさん
4時間前
近所のコンビニで
子供たちが
騒ぎながら
おでんを覗き込んで
くしゃみしてました
自分は買うのやめました
名無しさん
4時間前
今は風邪引いてる時とかマスクしてる人が増えたけど、
無神経なジジババはよく食べ物の前でもマスク無しでくしゃみや咳するね
名無しさん
4時間前
それやると人件費がかかりそう
名無しさん
4時間前
そんな金どこから出てくるねん
名無しさん
4時間前
衛生面も怪しいが、コンビニのおでんは具が底に沈んでいたら見えないので、具を浮かせるための添加物を使っている。その薬品がかなり体に悪い。
知ってるひとは絶対食べない。これを知らない人は情弱で命を縮めてるね。調べたらすぐわかるのに。
名無しさん
4時間前
衛生面に加えてもっと嫌なことがある。
コンビニ各社はおでん加工メーカーに対して、具材がだし汁に浮き続けることを要求している。液体に浮くために様々な添加物を大量に入れている。
スーパーで売られている通常のおでんの具材とは全く違うものらしい。。
名無しさん
3時間前
へんな薬品入ってるとか言ってる奴キモすぎる今はそんなの使ってねーよ
名無しさん
3時間前
店員やってるけど普通に沈むんだよなぁ こいつら笑えるわ
名無しさん
3時間前
ハンペンは浮いてる様に見えるのは気のせいなのかな。
名無しさん
2時間前
そりゃぁはんぺんは浮くでしょ。
名無しさん
1時間前
衛生面を気にするなら、パックで販売しているのを購入すればいい
 

 

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